2022-08-11 07:34:19
餐飲創業，追求利潤最大化，成本最低，也只有火鍋行業能夠做到，火鍋行業是暴利的行業，無需廚師，學會炒火鍋底料，開店不是問題，這也是許多演藝界名人愿意投資火鍋店的原因。
重慶火鍋底料培訓，無需加盟，自己掌握核心技術，80-150平方均可開店，十幾張桌子，三五個人。小投資大回報。大家都可以試試開個小型火鍋店。
1：重慶老火鍋
??學習內容：牛油火鍋、清油火鍋、鴛鴦火鍋、魚蝦火鍋等。
??火鍋專用的辣椒、麻椒等選擇技巧。
??30多種香辛大料的配比及核心料包。
??紅油經營管理和加工技術。
??底料炒制全套工藝及核心配方。
2：串串火鍋制作
??傳授串串火鍋的制作工藝、開店模式、加工流程。
??傳授火鍋底料的炒制方法及核心配方。
??傳授串串火鍋的白湯鍋底、紅湯鍋底、菌湯鍋底的制作方法。
??傳授串串火鍋食材的采購和供貨渠道，全程指導開業方案及活動策劃。
3：魚蝦火鍋制作
??傳授魚蝦鍋底的制作、配料、秘制配方。
??傳授魚蝦火鍋的食材選擇和加工技術。
??傳授魚蝦火鍋的制作工藝、開店模式。
??傳授魚蝦火鍋的全程指導開業方案及活動策劃。
4：旋轉小火鍋
??傳授小火鍋的底料炒制全套配方，和鴛鴦鍋底的制作。
??傳授小料的調制方法和菜品的加工和采購渠道。
??免費提供旋轉小火鍋的設備。
??傳授旋轉小火鍋的全程指導開業方案及活動策劃。
5：碳鍋雞、碳鍋魚
? 傳授碳鍋雞魚的鍋底料熬制配方，原料的加工制作方法。
? 傳授30多種香料的配方和使用技巧。
? 傳授小涼菜的制作方法。
? 傳授開店、裝修、活動策劃，經營管理等全套模式。
服務模式：
1：專業的培訓基地，培訓期間，公司負責食宿，實體火鍋店實習。學會為止。
2：學習火鍋底料炒制，送多項小吃技術、開胃小菜制作（免費）。
3：學員開店，公司安排師傅上門指導開業，幫助學員制定員工培訓計劃、開業活動策劃、經營管理方案。讓您輕松開店。
4：學員開店，公司提供火鍋店專修效果圖、店面的設計和施工。
5：免費火鍋桌椅的設備安裝、調試。
鄭州蓮姑娘餐飲管理有限公司
公司地址：河南省鄭州市金水區英協路與商城路交叉口偉業大廈
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