火鍋才是冬天的絕佳cp!這篇文章里的重慶火鍋你可能已經錯過了1000次!

味蕾與食物相濡以沫

我喜歡的人是你

最近的天氣真的是冷風嗖嗖嗖的

除了讓人有點忍不住想穿秋褲之外

還讓人有點忍不住想吃火鍋?

今天，我就要給大家來推薦一下

長沙辣的最正宗的8家火鍋店

親測評選哦~

漲格被稱為長沙最有格調的火鍋店，吃火鍋的同時聽著經典的歌曲還能看著江景，只問在長沙還有Sei？

火鍋的精髓，就是各有千秋的鍋底，漲格卻是一樣都不錯過，十余種搭配任君選擇，推薦三邊鍋，試一下三種風味的火鍋。

這里最不能錯過的就是麻辣牛肉，在紅鍋火力全開煮10分鐘，香氣撲鼻，入口香嫩，一口咬進嘴里肉汁直飚！

自帶仙氣的頂級魯西雪花牛肉，超大一片~涮熟后不縮水，口感依然在線！整碗擼起，那叫一個爽快！

火遍四川排隊2小時才能吃上的正宗成都火鍋，就是蜀大俠，透著熱氣好像就能看到大俠坐在里面大口吃肉，大口喝酒…

它家鍋底需要經過幾十道工序翻炒，簡直嗜辣者超級福利！不會辣得嗆人，還香氣撲鼻，你說正不正？

吃火鍋最不能錯過的是什么？就是毛肚！一根根肉刺堅挺著，操好七上八下的架勢就可以開涮啦~

涮牛舌是不是沒見過？那就來蜀大俠試試吧，新鮮的牛舌燙一下后一口下去混合它的清香和肉香瞬間爆發！

香天下你能不知道？火鍋界扛把子，哪里都有它的身影，這火鍋，成都人才能做出來的成都味道！

可愛的小熊鍋底，鍋底絕對的放心大膽食用，看著底料在鍋里一點點沸騰起來，滿滿的純牛油香氣四溢~

一米羊肉！食肉動物的終極大福利！雪花肥瘦相間，下鍋8s就能吃！燙熟后肉質鮮嫩，恨不得一人承包一整份！

巴沙魚片超高性價比，分量也超足！涮完后沾滿湯汁的魚片，咬起來軟滑多汁，別提有多過癮了！

路邊灘火鍋營業不過短短幾個月，以獨特的裝潢和正宗的味道拿下了長沙人民的心，堪稱長沙火鍋界黑馬~

他家鍋底可是用了重慶秘制牛油以及30多種香料，熬制5個小時而成，保留了其最純正的味道。

九尺鵝腸，顏值爆表的一道菜，粉嫩的鵝腸裝在精致的高腳杯里，下面墊著一層冰塊，提高顏值的同時還升華了鵝腸的味道！

鮮腰片，嫩滑的腰片在牛油鍋底里游走一趟，都帶著令人不斷回味的味道，絲毫沒有腰子的膻味，反而又麻又鮮~

一家讓女生心動、男生心跳的網紅餐廳，這里就是現實版的“秘密花園”，ins風跟火鍋最配哦~簡直美到不敢看！

選用來自蜀地十幾種香料，潑上夠分量的牛油一起爆香！還原正宗四川口味，當紅湯翻滾起來，誘人的香氣撲面而來。

最優雅的貴妃牛肉在下鍋前先把牛奶淋在牛肉上，牛肉紋路變得清晰誘人！攪拌后涮5分鐘就可以開吃了！

對了，還有瑾南的手工牛肉丸，一定要整顆送進嘴里，享受湯汁在嘴里四濺的感覺，吃相啊儀態啊都是什么鬼。

巴小鮮，長沙最有韻味的魚火鍋店，主打活魚的火鍋專門店，獨家秘制的口味僅此一家。

牛油紅鍋麻辣十足，滿滿四川辣子的味道，都是從四川炒好大飛的來的長沙，絕對值回票價！

各種魚片肉質細嫩，沸煮出來的口感也是上佳，舌尖觸碰這種柔嫩的美味，這種體驗，世間難得幾回有。

這個椒麻牛肉厲害了！端上來就被這滿眼的辣椒震驚，每一片都經過反復擂打，肌肉纖維被破壞，口感更加鮮嫩！

楊光會可以說是全國首家鮮貨火鍋，蔬菜都是現場采摘，牛肉也是當你的面切好上菜，對于鮮，它家實至名歸！

除了食材，鍋底更是它家的一大特色，一鍋下去加的料更是不在少數，再經過加熱，頓時香味四溢，舌頭已蠢蠢欲動！

最最最吸引眼球的就是鎮店之寶招牌牛肉！用辣辣的紅油浸泡著上等鮮切牛肉，這顆紅色炸彈值得一試！

還有這道現切鮮牛肉，肉質鮮嫩，口感爽滑，而且還久煮不老，一口下去滿嘴的膠原蛋白！

作為長沙首家自助鮮魚火鍋，蜀到南，蜀乃四川南乃湖南，把四川的美食不遠千里送到湖南這邊就是老板的心意。

蜀到南的鍋底極為用心，更是創新擁有6種鍋底，麻辣+香辣+酸辣+酸菜+鮮椒+清湯大骨，大家可以自行選擇噠~

記得要吃這里的雄魚！涮完后每一塊都非常嫩滑但又不會碎掉，魚肉帶著湯汁的辣感，簡直對味蕾是最棒的寵愛了~

還有牛羊卷絕對是火鍋必備cp！精選內蒙古呼倫貝爾食材，肥瘦相間得恰到好處，香而不膩，還是現點現切的哦~

已經沒什么好等待的了

這個天氣最幸福的事情

莫過于一頓火鍋

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編輯 | 南姑娘 ?本文由長沙吃貨團撰寫 轉載請在留言區申請授權