2022-08-16 11:58:03
消息速遞
為切實加強公司所轄學校食堂日常生產、操作規范、食品安全等方面的管理，促進各項管理措施的有效落實，5月10日到13日，智彭陽樂公司開展了2016年春季學校食堂檢查工作。
。檢查對象包括公司所管理的所有學生食堂和超市。公司六個檢查小組分六條線路，按照公司相關制度和《食品安全法》的各項規定，對食堂和超市的食品安全、設施設備使用和維護及工作人員的日常行為規范等進行了逐一排查。同時，檢查人員還對物資配送相關事宜、片區經理履職情況、家委會和學生滿意度及校方意見進行了調查。
本次檢查旨在發現問題，找準、查全食堂薄弱環節，督促食堂和超市提升管理的規范性，杜絕食品安全隱患。經過為期四天的督查，各學校食堂的食品安全弦繃得更緊了，工作人員對自身的日常操作、行為規范要求更加嚴格了，各員工的工作面貌也得到了極大的改善。
由于部分村小地勢偏遠，，為了順利完成本年度全面提升村小食堂管理規范和管理效度，檢查組成員對各村小食堂進行了更加細致的檢查。每到一個村小，檢查人員不但查找出了村小管理的薄弱環節，還通過手把手幫扶，教授管理方法和經驗，加強了村小的管理力度和管理規范，進一步提升了村小管理人員的食品安全意識和管理技能。
此外，本次檢查還以問卷調查的方式對物資配送、片區經理履職情況、家委會和學生滿意度及校方意見進行了調查。通過廣納各方意見，公司管理層對食堂管理現狀有了更深入的了解，有利于公司查漏補缺，更好地開展營養改善計劃工作。
重慶市智彭陽樂餐飲管理有限公司
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