2022-05-12 08:13:47
? ? ? 為了加強內部凝聚力，共同抱團發展，2018年9月13日上午，重慶市工商聯（總商會）餐飲商會開州餐飲分會考察交流團從開州出發，開始了為期3天赴重慶的交流考察學習之旅。
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參觀考察篇
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? ? ? ?開州餐飲分會會長唐修彬，組織40多名餐飲企業負責人，在重慶市工商聯（總商會）餐飲商會會長嚴琦，重慶市工商聯（總商會）餐飲商會青年名廚聯誼會會長陳小彬，，陶然居集團團委副書記周麗等陪同下，分別參觀考察了梁平餐飲分會，長壽陶然居幸福美麗鄉村，民國街影視城，重慶火鍋天下宴博物館，陶然居白市驛幸福美麗鄉村示范基地，陶然巾幗酒店，重慶會館，陶然古鎮，陶然大觀園，世界500強企業羅森便利店，巴南餐飲分會。
在梁平餐飲分會開啟了考察交流的第一站
第二站，長壽參觀陶然居幸福美麗鄉村項目
民國街是以“民國歷史”、“巴渝特色”為主題的特色街區，位于重慶兩江國際影視城。民國街一期由重慶陶然居集團依據鴻恩陶然大觀園、照母山陶然古鎮建設、經營積累、沉淀的實際經營，投資1.7億元修建的《1942》影視一條街。
由重慶市工商聯（總商會）餐飲商會會長嚴琦等三十六位美女企業家合力打造的“重慶火鍋天下宴博物館”是“能吃飯的博物館，重慶人民的會客廳”。
陶然居泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡蘿卜、豆瓣生成加工基地，綠色無污染的原材料加上純手工泡制方法，是陶然居各門店堅實的后盾。
師傅給各餐飲屆的精英講解原材料的加工泡制方法，保證輸出的產品營養美味健康。
古色古香的建筑，清澈見底的流水，娓娓動聽的鳥鳴，清秀的陶然古鎮讓此次交流考察活動別有一番風味。
在以“民以食為天，食以安為先”經營理念的重慶會館考察交流。
在世界500強羅森便利店參觀考察，學習風靡全重慶便利店的經營模式和原料采購。
在巴南餐飲分會的巴南陶然居，“廚掌柜”，“仟喜年”，“東方溫泉大酒店”參觀學習。
陶然居生態園店，將美食與生態、自然融匯，為消費者營造回歸自然、近璞歸真的餐飲休閑度假場所，是人們親近自然、品味生態的第一選擇。
會議商討篇
隨著我國經濟發展進入新常態、新時期，為了更好地抓住新機遇，實現餐飲行業（企業）轉型、創新、升級和抱團發展由重慶陶然居集團、重慶秦媽餐飲管理有限公司和重慶菜香源餐飲文化有限公司等13家法人企業單位共同發起，擬成立法人社會組織——“重慶市餐飲商會”。
嚴琦表示，在未來，重慶市餐飲商會將與時俱進，再創佳績。作為食品的生產者和經營者，重慶市餐飲商會的所有餐飲企業都將堅持“做食品就是做良心”，做依法經營、誠信守約的踐行者，做安全經營、綠色發展的領航者，做引領行業、推動發展的帶頭者，做創新經營、服務社會的推動者。
2018年9月15日中午，在巴南餐飲分會餐敘完畢后，為期3天的考察交流行動圓滿結束。
在此次考察交流活動中，開州餐飲屆的精英更新了經營的理念，學習了運營的模式，鞏固了抱團發展的信心，在餐飲屆競爭激烈的形勢下,重慶餐飲業更需要凝心聚力、抱團取暖,走共創共贏、聯合發展之路。
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