2022-08-20 11:28:31
消息
智彭陽樂第二期片區交流培訓會如期舉行
5月6日，智彭陽樂第二期片區交流培訓會在新田小學召開，桑柘、新田、鹿角、靛水片區食堂員工約150人參加了此次培訓會。
培訓會上，新田小學后勤主任鄧玉田發表了講話，鄧主任對食堂員工的工作表示充分肯定，同時強調了食品安全的重要性，并要求食堂工作人員要加強學習提升專業技能，特別是在物資驗收和儲存、食材加工等方面要嚴格遵守相關制度和操作規范。
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食品研發部總廚師長李明焱對食品安全、機器操作安全、消防安全等進行了全方位的講解，通過理論學習，提升員工安全操作意識；在公司生產部的帶領下各參會人員參觀了公司示范食堂新田小學食堂，通過觀摩學習，相互取長補短，進一步規范學校食堂后勤管理；各學校食堂員工在專業指導下以番茄冬瓜燴丸子、芋兒燴酥肉為例進行實際操作，以實踐檢驗理論，強化員工操作技能。
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此次培訓會通過“理論-觀摩-實作”的授課模式，增強了員工食品安全意識，提升了員工專業烹飪技能，為進一步做好學校后勤工作夯實基礎。
重慶市智彭陽樂餐飲管理有限公司
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