2022-08-09 09:44:15
餐飲油煙是廣大市民最常見、最易接觸的大氣污染物之一，油煙中包含PM2.5、揮發性有機物、異味等污染物，不僅影響人體健康，還會造成空氣質量下降，是夏季臭氧、冬季PM2.5超標的重要來源。
7月17日，重慶市召開全市整治餐飲油煙污染打贏藍天保衛戰現場工作推進會，全面打響藍天保衛戰。
據統計，全市工商注冊登記餐飲單位由2013年的10萬余家增至2017年的15萬余家，近90%的餐飲單位沒有安裝符合規范要求的油煙凈化設施。
2017年，全市餐飲油煙擾民投訴達4997件次，較2013年上升50%。餐飲油煙對我市大氣中PM2.5貢獻占比五年間由10%上升到14%，治理餐飲油煙污染顯得尤為迫切和緊要。
“我市于近期正式印發了《重慶市餐飲油煙污染整治工作方案（2018—2020年）》，這是全市污染防治攻堅戰啟動以來，大氣污染防治方面出臺的首個專項工作方案。”市環保局總工程師向霆介紹。
整治將以油煙擾民的餐飲、規模以上餐飲業及公共機構食堂為重點，分階段、分區域、分類型推進，在已整治4000余家的基礎上，用三年時間再高質量整治達標8600余家。
向霆說：“在本次餐飲油煙整治中，主城九區（含兩江新區）以及萬州區、黔江區、涪陵區、江津區、合川區、璧山區、銅梁區為重點整治區域，其他區縣（自治縣）為一般整治區域，今年內，我們將完成1500家規模以上餐飲業、企業食堂和700家公共機構食堂油煙治理或提標改造工作。”
值得注意的是，從2019年1月1日起，我市將正式實施《餐飲業大氣污染物排放標準》，在此標準中，油煙最高允許排放濃度比國家標準加嚴了50%，并且增加了揮發性有機物控制指標。此外，對產生特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響的還要增加除臭措施。
向霆強調，我市污染防治攻堅戰正處于關鍵期、攻堅期、窗口期，打好、打準、打贏藍天保衛戰時間緊、任務重、難度大、要求高，要重點抓好“四控兩增”。依法依規綜合運用經濟、法律、標準、技術和必要的行政手段，大力調整優化產業結構、能源結構、運輸結構和用地結構，強化區域聯防聯控，狠抓秋冬季污染治理，統籌兼顧、系統謀劃、精準施策，確保我市年優良天數穩定在300天以上。
九龍坡區委常委汪平，市級相關部門、各區縣環保局分管大氣工作負責人、九龍坡區相關部門、鎮街負責人以及市餐飲行業協會、餐飲業主代表參加會議。
編輯 | 重慶環保
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