2022-08-16 11:10:19
三年的醞釀，十年的夢想，一群人在默默付出，一群人在默默守護。一群人終于走到一起，一群人逐漸凝聚，重慶誕生了新的銘印—咖啡&烘焙。
從此，我們有了自己的組織，我們有了自己的領地，我們有了屬于自己的天空，我們終于可以無畏的展翅高飛。
——重慶咖啡烘焙分會協會籌委會正式成立
昨日，重慶咖啡烘焙分會協會籌委會在江畔尋花·咖啡小筑正式成立，28家咖啡烘焙、甜品以及產業供應鏈等商家、企業參加了此次會議。籌委會經商議一致推薦重慶優創會展總經理王渝紅女士為協會會長；；賈明先生、；同時會議還集體推薦、擬定了常務副會長、副會長單位名單。
譚華先生（中）
籌委會會議期間，各家企業對重慶咖啡烘焙分會協會的發展前景寄予期盼的同時也懷揣著一顆為協會、為咖啡烘焙行業貢獻一份力的熱心，以咖啡代表單位泰斯特、阿戈里檬，以及烘焙代表祖提蛋糕等為首，積極籌備著重慶的另一張“新銘印”——咖啡&烘焙。
▲協會副秘書
1603咖啡創始人賈明先生
▲泰斯特咖啡創始人阿都
▲阿戈里檬（猴子咖啡）負責人劉曉龍
此外，各大商家企業也紛紛建言：打造重慶咖啡的差異性和品牌性，做獨一無二的特色咖啡，才能讓重慶咖啡走得更遠，做大重慶咖啡的“蛋糕”市場，資源整合的同時拉通重慶咖啡圈的資源聯動，為本土咖啡的跨界融合、踏出去輻射西南，面向全國，甚至走向國際做足準備；咖啡行業的迅猛發展意味著需承擔更大的社會責任，咖啡公益性活動被作為一項意義不凡的建議提出，讓更多人認識和愛上咖啡，接納咖啡人，把咖啡文化發展成為一種主流文化，去帶動一個產業鏈的發展以及影響一群人甚至更多人的價值觀及消費觀。
據悉，重慶咖啡烘焙分會協會籌委會正式成立的同時，由中國蘭茉法式甜點&法國雷諾特主辦，邀請法中甜點界的重量級大師的法中時尚烘焙周——2017法中甜點流行發布會在金源廣場完美結束，意味著重慶烘焙又向國際進軍一大步。重慶的咖啡烘焙行業正在進入一個野蠻生長時期，迅猛的發展為一個龐大的產業鏈、供應鏈和時尚體系。重慶咖啡烘焙甜品加速度的進入世界各個地區，與法國、英國和美國等時尚前沿的技術、概念成功接軌。如香記、和沁等行業巨頭入駐渝州，國際型大賽PCA也落戶重慶，這是個快人越快的時代，重慶的咖啡烘焙產業的春天已然來臨！
▲2017法中甜點流行發布會
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重慶市餐飲行業協會咖啡烘焙分會
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附：重慶市餐飲行業協會咖啡烘焙分會
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