2022-07-03 12:17:34
? ? ? ?重慶市旅游星級飯店評定委員會于2017年5月1日至12月20日對全市2016年12月31日前評定的198家一至四星級飯店開展了年度復核和評定性復核檢查，取消星級21家，這21家中就包括重慶老字號重慶飯店以及在圈內享有盛名的重慶大世界酒店。
這些酒店被摘星的背后都發生了什么？
大世界酒店：主動摘星 迎合市場
? ? ? ?地處重慶渝中區解放碑的四星級酒店——大世界酒店，在重慶人眼中算得上“老字號”的酒店，此次竟然被摘掉了星級！不少人都在感嘆！
11日下午，記者來到這家曾經的四星級酒店，客人正常來往，酒店正常營業，門童依舊彬彬有禮的引導大家停車、辦理入住，并沒有因為摘星而影響。
“我們算是主動要求去掉星級的酒店吧。”面對記者的疑問，重慶大世界酒店副總經理文誼涓呵呵一笑，反倒讓記者憑添疑慮。文誼涓解釋，酒店主動要求摘星，其實是按照市場需求進行調整的結果。
“作為一家4星級酒店，一些必備的設施是不能少的，比如商務中心、餐廳等。”文誼涓介紹，大世界酒店這些年根據入住客人的需求，調查反饋的信息顯示，隨著信息技術的提高，商務中心的復印、傳真以及國際長途電話等基本上沒有人使用，餐廳也是接待部分客人定制化的宴會等，酒店的管理機構根據市場適時調節，取消了一部分設施。“一方面是為了降低酒店的運營成本，減少浪費的資源，更加合理化的運營企業，另一方面，可以根據客人的實際需要定制個性化服務。”因此，在此次星評過程中，酒店主動要求去掉星級酒店的稱號。
“這實際上是成功迎合市場的一種表現。” ，對大世界酒店的做法點贊。“現在中國的旅游市場趨于理性化，游客并不一定認為高星級酒店就一定有高性價比。”羅茲柏表示，大世界酒店所處的解放碑寸土寸金，周邊的餐飲等業態非常成熟，如果大世界酒店不放棄一些固有經營范圍，勢必存在資源重復建設。
重慶市旅游協會相關負責人也表示，重慶市旅游飯店星級評定委員會（下稱“重慶市星評委”）在針對大世界酒店的情況，也專門做了研究，對于企業的做法也表示認同。
重慶飯店 僅剩一個“空品牌”
? ? ? ?在重慶飯店外，記者注意到“重慶飯店”的招牌仍高懸建筑外壁。大堂卻變成了一個衣服賣場。“在很多老重慶市民心中，重慶飯店是相當有地位的，可以說是重慶地標性建筑。”羅茲柏介紹，在20世紀70年代，重慶飯店一高一低的兩棟建筑被叫做南樓和東樓。其前身是兩家銀行，東樓原為中國銀行，南樓原為川鹽銀行，1959年改為飯店。1987年，重慶飯店與香港法華公司合資，成為重慶首家涉外星級酒店。
據了解，由于自身經營問題，從2005年開始，重慶飯店就閉門停業。2006年，重慶飯店的10年經營權被出租給重慶兄弟實業集團，即現在圣名酒店所在的集團公司。10年后，由于重慶飯店經營權租期到期，圣名便恢復了自己的酒店品牌，重慶飯店如今只剩下一個空品牌。
羅茲柏表示，在上世紀80-90年代，重慶飯店頗具影響力。但是隨著朝天門批發市場的興起，重慶飯店受交通等制約，其影響力日漸衰落。“這里有很多記憶，是不可復制的，但是現在丟失了，是一種遺憾。”
陽光酒店：退出酒店行業 要“收回”資質
下午來自綦江的廖榆在陳家坪汽車站下車后，習慣性來到車站對面的陽光酒店門口，卻發現酒店大門緊閉。附近的保安告訴廖榆，這個酒店已經關門兩三個月了。“聽說要賣給一家醫院。”
記者從一知情人士處了解到，這個陽光酒店因為大樓要改變用途而被業主關閉。而陽光酒店，恰好是這次被摘星的酒店之一。
和大世界酒店、重慶飯店不同，21家酒店中，有些是因為達不到相應的星級酒店評定標準被摘星，也有的是因為退出酒店行業而被主管部門“收回”。“酒店經營業態變了，就要取消星級稱號。” 重慶市旅游協會相關負責人表示。
記者從重慶市旅游局獲悉，2017年，重慶市旅游星級飯店評定委員會將星級飯店年度復核工作貫穿于旅游市場秩序綜合整治行動始終，將年度復核提前至5月展開，嚴格按照星級標準和相關規定開展檢查工作。采取企業自查，同時安排40名星評員組成20個檢查組對全市四星級以上飯店進行復核檢查，三星級以下飯店由各區縣星評委組織檢查，對存在問題的飯店，限3個月完成整改，并再次進行檢查，檢查依然不達標的，給予取消星級處理。實現檢查全覆蓋，做到不留死角、不留盲區、不留隱患、不打擦邊球。
摘星不降服務 才更有市場
? ? ? 記者在調查中發現，越來越多的顧客選擇酒店時不再重視星級，而更加重視品牌、服務、特色。文誼涓也表示，個性化消費逐漸成主流、許多有特色的酒店并不熱衷于納入星級酒店的評選體系內，成為當下酒店市場的“香餑餑”。
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