2022-06-06 09:41:02
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餐飲人的生活不止眼前的現金和利潤
還有鋪租！人員工資！物料損耗！虧損！
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餐飲市場作為一個準入門檻較低的行業，伴隨著互聯網創業潮，越來越多人投身餐飲，以期分得一杯羹迎娶白富美走上人生巔峰~
然，真正踏入餐飲圈卻發現，天天現金流的背后是一地雞毛，人員工作不飽和、后廚管理混亂、進貨多浪費多、日常損耗嚴重，成本直線飆升，月底一查賬，完全不盈利！
?重慶的餐飲人?
?失控的成本管理，被偷走的利潤?
?你心疼了嗎？害怕了嗎？?
A和幾個同學在觀音橋創業，300平的店，人均60-80元，月流水可達80W-100W，幾乎每天都排隊~
然而，開業半年除去房租、人工成本、食材成本依然沒有盈利！采購食材尚需股東額外掏錢，流水雖然高，始終不見利潤，自己都無言以對！
?純利潤10%以下勉強度日？?
?壕裝，躲不過三個月倒閉魔咒？?
?只懂開源，不懂節流，必死無疑！
開源和節流作為餐飲運營兩大臂膀，兩者都是重中之重，往往餐飲人會忽略節流，或者知道成本浪費知道食材損耗但根本無從抓起！
面對餐飲2019，我們的打法還是一樣嗎？節流，到底該如何有效合理的降低物料成本，提高贏利能力呢？
?因為懂你，所以?
?我們這次，為節流而來?
時間：14:00
日期：19年1月8日
由重慶江湖菜發展促進會、物料管家共同舉辦的“誰偷了你的利潤”第一期圓桌會將在重慶·南濱路森泰諾亞?兩江游輪舉辦！
每天叫醒餐飲人的，不是夢想，是成本；是嗷嗷待喻的員工；是等待付款的進貨單！總有一些經驗可以幫你躲過死神之錘，總有一些觀點可以拓寬你的邊界！干貨滿滿，為你而來！
?我們為你準備了這些?
實戰分享！如何通過精細化管理實現成本管控！
28天讓成本率下降8.6%、門店利潤翻番的核心秘籍！
?重慶江湖菜發展促進會?
誰能做到“開源節流”，誰就能“永續經營”
"降本增效”永不過時，報團取暖助力重慶江湖菜發展
?仇婆抄手?
?創始人 ·?高東?
薪酬設計-仇婆抄手成功的核心命脈
合理配置餐廳薪酬結構，實現利潤最大化成本最低化
?物料管家?
?聯合創始人/首席成本管控師 · 聰哥?
餐飲人不可不知的成本管控小技巧！
全員、全流程的精準成本管控體系，掌握設計、降低、管控成本的實戰方法！
九尺之臺起于累土，千里之堤毀于蟻穴！成本管控沒有做到位，小則利潤損失，大則品牌滅亡！餐飲成本精細化管理是每一個餐飲人首先應該攻克的難關！Come on餐飲人，越學習，越幸運！
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發送“0108+圓桌會+公司/職位+名字+電話號碼”口令，即可免費參與學習！
圓桌會僅限餐飲創業者/老板報名參與
1月8日，下午14:00
我們在重慶·南濱路
森泰諾亞?兩江游輪
等你來成本管控！實現盈利！
【我是一條可愛的小尾巴~】