據說是珠海最正宗的麻辣火鍋,但是...

2022-06-25 08:38:13

據說,珠海有家麻辣火鍋,在開業短短不到2個月時間便紅遍珠海吃貨圈,吃貨們為了吃上一口火鍋不懼排隊等候。更有吃貨凌晨時分也要跑去吃...



但!是!

究竟是什么魔力引得一個個饕餮客心甘情愿排隊?難道是有什么“黑幕”?帶著一顆吃貨特有的好奇心,小編再次“暗訪”這家小龍坎...

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首先,環境的顏值真的是hin高滴~




一股熟悉的牛油火鍋香辣味飄來,自上次去四川的一次說走就走的旅行之后,這味道一直讓小編我魂牽夢縈...鍋底竟然還有醪糟...沒錯,這就是正宗的麻辣火鍋味!我簡直感動得熱淚盈眶!!!


本著打破砂鍋問到底的精神,小編我終于揭開了小龍坎香到極致的鍋底的奧秘!正宗重慶老火鍋的核心是麻辣,秘密是牛油,而小龍坎是全牛油鍋底,超贊!牛油具有獨特的厚重香味,且在所有油當中,只有牛油能夠粘附到菜品上,也能最好的吸收辣椒和花椒中的味道。最最振奮人心的秘密:牛油是吃不胖的,怪不得在重慶極少見到肥碩之人。小龍坎鍋底的用料和牛油,是經過一定次數的炒煉,香味濃郁厚重,恰到好處,好吃不上火,這種香味絕不是化學香料調制的鍋底能相提并論的!小龍坎鍋底絕不添加任何化學添加劑!


還有,這是啥?唯怡!四川人吃火鍋的標配啊~冰涼的豆奶入口,全身都爽歪歪!


令小編感動的還有這口八卦鍋的本身


中間火力集中,不易沸騰的白湯反而會滾得很歡,不吃辣的朋友不用擔心自己的食材涮不熟~而且中間高出,白湯底不會被辣鍋互串。


插播一則【吃垮小龍坎】的霸王餐攻略!!

2月29日(周一)中午11:00~14:00到店,點單后與店員玩石頭剪刀布。三局二勝,勝了免單!!敗了也能享受5折優惠!!


調好油碟,小編已猴急猴急地涮上了...



簽簽肉串


四川的串串是街知巷聞的小吃,而在小龍坎也可以一嘗串串的風味。肉串放入火鍋中涮兩分鐘,蘸上干碟就可以吃了~大口吃肉有失斯文,細口嚼著串串卻別有一番滋味!紅湯辣得過癮,卻絲毫不會掩蓋上等羔羊肉和牛腱子肉本身的鮮美....一番風卷殘云,老板!再給我來10串!! (說好的斯文呢?!)


龍味豬皮


沒有皮下脂肪的辣豬皮才是好豬皮!每一片都收拾得干干凈凈,絕不肥膩,可以放心吃!豬皮上桌已經是熟的,涮3分鐘蘸著干碟就可以吃了,口感Q彈,蠻有嚼頭。豬皮有滋陰養顏的功效,而且每口都是膠原蛋白,吃完感覺又嫩了幾歲!


要是以為小龍坎只能涮火鍋那你就out了,讓吃貨趨之若鶩的秘密還有這些↓


開胃千層肚


毛肚不僅僅只能涮火鍋!還能涼拌!涼拌!涼拌!涼拌的毛肚吃起來更加爽口,小米椒和香醋給予了毛肚酸爽鮮辣的滋味,十分開胃。


涼拌折耳根(魚腥草)


折耳根氣味特殊,不喜慎點!!愛的人吃到停不了口,有人卻視它為砒霜,而小編屬于前者。涼拌折耳根原汁原味,熱烈得像小野貓,吃多了,是會上癮的...

涮品拼盤

兩三個人吃火鍋的時候,總覺“眼大肚窄”,啥都想吃,卻怕點多了浪費。貼心的小龍坎已經替你想好了,涮品拼盤,幾種同類食材拼在一起組成一份菜,一份菜可以品嘗到N種食材,媽媽再也不用擔心我浪費食物啦!!!


此外,小龍坎還新增了四川貢菜、四川泡菜、蟹肉棒等等十幾種新菜品,可以完全滿足你所有對麻辣火鍋的幻想!!


如果你覺得上面這些美味還不夠過癮,那就繼續跟著小編吃下去吧..


極品鮮鵝腸


別致的容器竟然是一個冰碗~這樣鵝腸可以長時間保持新鮮和口感!店家這是用心了。鵝腸上上下下涮幾秒就開吃吧,那叫一個爽脆!

小龍坎毛肚


不喜歡切開的話,我們還有它啊。一整片下去,是不是更爽呢!!吃完一片我再來一片!


菊花郡肝



精品肥牛


最后必須來點蔬菜清清腸胃呀~小編最愛的是青筍片!


想回顧更多好吃的,可以點擊小編初次探訪小龍坎的文章↓

珠海某家重慶火鍋 我只想"暴打一頓"!!


不得不說的是,小龍坎還是個夜貓子吃夜宵好去處,營業時間從上午11:00~凌晨2:00,太棒啦!!



小龍坎最近一波又一波的優惠活動讓人有點招架不住哦


一:回饋龍粉。排隊侯餐的朋友均獲抽獎游戲,百分百中獎,排隊不再無聊!
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?二:到店參與”我在小龍坎”曬圖投票活動,但凡參與者均獲小龍坎50元代金券。最高獎項為價值1999元的小米九號平衡車,此外你還有機會獲得小米平板電腦、紅米Note3 全網通、小米鐵圈耳機、小米移動電源!4月18號公開兌獎。

三:勁爆打折:即日起至4月1日中午11::00 ~15:00 在小龍坎就餐均享受菜品6.8折優惠!!!


四:霸王餐輕松享:2月29日(周一)中午11:00~14:00到店,點單后與店員玩石頭剪刀布。三局二勝,勝了免單!!敗了也能享受5折優惠!!



店名:小龍坎

地址:拱北粵海中路1035號(涼粉橋立洲酒店旁,拱北派出所對面)

電話:0756-8898678

人均:80元

營業時間:上午11:00~凌晨2:00


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