2022-05-31 08:57:57
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2015年5月23日，單立軍的重慶小面館開始試營業。至今平均每天能賣出2000多元，預計到6月8號，他的重慶小面館將正式隆重開業。
單立軍是隨手香小面學員，也是一家快餐店和一家中餐店的老板。
單立軍生于1977年，很早就外出做生意，是個經驗老道的生意人。一開始自己開公司賣名煙名酒，每年銷售額能達到五、六千萬、一年凈賺幾百萬，可謂風光得意。近幾年，名煙名酒的生意不好做了，只好和超市合作走低端平民路線。
成功的階梯一旦攀登上去，是無論如何也不想退一步的，在單立軍眼里，從來沒有“退一步海闊天空”的說法。比起高端酒水，超市酒水自然利薄，于是在2012年，他又投資在濟南開了一家快餐店。
餐飲生意量大利穩的優勢讓單立軍嘗到了甜頭，現在重慶小面風靡全國的現象讓單立軍有點坐不住了。此時不抓住機會，錯過就可惜了。在網上詳細了解了隨手香重慶小面的培訓情況后，單立軍于2015年4月14日來到美食小吃培訓網沙坪壩區西永微電園培訓基地，正式開始了正宗重慶小面技術的學習。
單立軍選擇隨手香小面，是經過慎重考慮的。在來隨手香小面培訓基地之前，他已經品嘗了幾十家重慶小面培訓機構及重慶小面50強之中的小面，嘗到舌頭早已麻木了，但是一直沒找到心目中向往的那種味道。在嘗了隨手香小面后，麻木的舌尖和味蕾頓時被喚醒，這就是他尋覓已久的味道！
在學小面之前，單立軍便和兩個好朋友商量一起合伙做餐飲，不求高大上，但規模一定要上得去。于是在歷下區商業步行街的小吃街上找了一個300多平米的門面，分三層，一層賣重慶小面，另兩層賣川菜和湘菜，桌子板凳都可共用。鬧市區的門面租金都貴得嚇人，這個門面每年租金30萬，加上裝修和布置，他們一共投入了50多萬元。
對于目前每天2000多元的營業額，單立軍并不滿足，他準備在正式開業時搞下優惠活動，讓全濟南的人民都知道他的重慶小面館。以下圖片是單立軍的重慶小面館試營業的情況：
本文摘自美食小吃培訓網，學堪比重慶小面50強的正宗重慶小面技術，請猛戳左下角“閱讀原文”查看詳情。
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