2022-08-17 12:22:13
在這個手機當道的年代
威武君可以說
給我一個手機
我能一年不出門
對于威武君這種懶人來說
外賣簡直就融入到我的生活中
但是，有時候也有讓人難過的事兒
比如，給你提供外賣的商家是不是“黑心作坊”？
不過沒有關系了！
黑心商家的“緊箍咒”來啦！
近日，，要求網上餐飲應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，同時加強對送餐人員和配送過程的規范。
那么，新規的出臺如何管住網上“黑心餐”？?
“線上線下一致”?實體店和許可證一個不能少
大數據研究機構易觀近期發布報告顯示，今年二季度我國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達459.5億元，同比增幅高達81.8%。
然而，一些餐飲商戶線上展示誘人美食、線下其實是無證無照或偽造證照的“黑作坊”“蒼蠅館”。
辦法明確了“線上線下一致”原則，規定入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。
記者調查發現，其實與前幾年相比，網絡訂餐的證照公示率已經大幅上升，但相較“實體店”，網絡訂餐不可控的環節依然很多，。
近期，西安市66家入網餐飲服務經營者因存在冒用有合法資質企業的店名、地址、許可證或偽造有合法資質企業的許可證等問題而被下線。
據上海市食藥監局監測，今年以來上海外賣食品的抽檢合格率為89.5%，低于同期上海各類食品安全風險監測97.7%的總體合格率。
記者查詢獲悉，這些案件幾乎都與證照造假有關。
中國人民大學法學院教授劉俊海指出，入網前的審核只是第一關，辦法在給出大原則后，細則的執行更需要監控。
“外賣小哥”擔責任? 保證配送過程食品不污染
送餐環節是外賣安全的重要一環，但在網絡餐飲業快速擴張過程中，“外賣餐盒疑被污染”等事件卻屢屢曝出。例如，今年10月，美團一送餐員偷吃菜品一事就曾引發社會關注。
2017年7月20日，在濟南市美團外賣服務點，送餐員李干（左一）在整理自己的送餐箱。 郭緒雷 攝
辦法要求，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進行清洗消毒。送餐人員應當核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。
業內人士認為，加強對送餐環節的管理，需強化第三方外賣平臺的主體責任。
據美團點評食品安全官陳海鯉介紹，美團點評集團正在加速推進外賣餐袋和餐盒封簽，年底前計劃在首批30個城市推動落地，之后將向全國推廣。
百度外賣食品安全委員會主席田井泉表示，百度外賣開始在全國推廣外賣封口貼，如用戶在取餐時，發現有破損或人為打開痕跡，可以直接拒收。
中國農業大學副教授朱毅表示，對于配送環節，軟硬件都要加把勁，裝餐盒、密封條、配送箱要過關，配送員資質許可、教育培訓也得跟上。
不過，業內人士也指出，在送餐繁忙的時間，部分商家可能難以做到完全密封，堵住這一漏洞還要靠加強監測。
對于外賣安全，重慶打算怎么做？
重慶“餓了么”將率先推廣外賣“封簽”
“餓了么”外賣平臺重慶相關負責人表示，他們將加強對配送人員的“線上＋線下”培訓。另外，今年初，“餓了么”就已經開始在上海試點外賣包裝增加“封簽”。客戶拿到外賣后，可以通過查看“封簽”的完整度，來確認自己的餐品是否被人動過。該負責人表示，重慶將成為“餓了么”“封簽”推廣的首批城市之一，并預計明年內在全國推廣。
最后，威武君傳授大家一招點外賣的“小技巧”！
第一步
重要的事情要說三遍
重要的事情要說三遍
重要的事情要說三遍
比如
點酸菜魚時可以這樣子備注
可能是這份對辣的執著
也可能是小姐姐頭像好看
反正
引來做菜師傅的傾慕
辣度愛情雙收有木有？
第二步
明確需求
比如，指明辣椒品種
點飯時備注：
“加點辣，給點小米辣下飯吃”
然后就會收到來之老板的
一袋小米辣椒
第三步
威逼利誘
在做到了前面兩步
如果，老板還是對你的吶喊視而不見
那只能出狠招了——
威逼利誘
比如：點雞排時
然后
老板就會送來
當然
人與人之間溝通
最重要的是禮貌
偶爾撒撒嬌
效果也能翻倍哦~
當然
也有其他的需求的
比如：有喜歡吃生菜的朋友
這種時候
能不能遇上壕氣的老板全看緣分
另外
如果你對外賣小哥有需求的
也可以在備注里說明
記住，前因后果一定要表達清楚
語氣一定要懇切真誠
都做到這程度上
老板再視而不見的話
那就
......
沒法啦，誰叫你自己不做飯呢
來源：
華龍網綜合整理
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