2022-08-11 15:06:06
消息速遞
為全面、深入、準確、，找準問題，監督整改，進一步推動《食品安全法》的宣傳和普及，保障廣大師生的身體健康和生命安全。3月16日，。
3月16日下午3點左右，檢查組成員走進新田中學食堂，對食堂的各種資證、臺賬記錄、留樣記錄等進行了仔細的核查和檢驗。見到留樣柜里留樣充足，標示規范；臺賬記錄清晰詳盡，帳實相符；庫存物資資證齊全，未發現任何與《食品安全法》相背離的物資和操作行為，檢查組人員對學校食堂規范的管理予以了肯定。
為了從源頭上減少安全隱患，學校食堂的所有物資均通過公開招標，由資證齊全、信譽高的商家供應；所有到貨物資需由校方、食堂和送貨人員三方對貨物質量進行簽字確認。同時，為減少日常工作中的安全問題，公司積極邀請食藥監局等各級職能部門對食堂進行定期和不定期的食品安全檢查，不斷的發現問題、解決問題，做到食堂管理的進一步規范化和專業化。
為了從制度上把控食品生產的安全性，公司在管理過程中不斷探索和創新食堂管理模式、完善管理制度。
全縣所有食堂都按照定崗定責、權責對等的原則明確各工作人員職能和各工作崗位職責。各項工作內容、物資設備、責任區域等均落實到人。嚴格實行安全問題分類專人管理，確保問題的可追溯性。同時，今年還將逐步推行從管理層到食堂工作人員的積分管理制度，將安全管理問題納入積分考核并與業績掛鉤，極大地提升了工作人員的責任感和積極行動減少安全問題的主動性。
“從新的《食品安全法》頒布開始，公司就多次邀請食品藥品監督管理局工作人員對全體員工進行《食品安全法》的專業化培訓”，一位工作人員向檢查組人員介紹到，“經過多次培訓，現在每個食堂工作人員都已經對食安法有了深刻的認識，同時對學校食堂安全問題的覺悟和意識也有了極大的提升。”看著食堂工作人員手里關于公司員工新食品安全法培訓的新聞報道，檢查組一行對公司對食品安全的重視，以及食堂員工的專業素質予以了肯定。
? ? ? ? ，并強調一定要做一個讓師生和家長放心的食堂。公司和食堂管理人員認真聽取了檢查組意見，并將繼續執行《食品安全法》的相關規定，不斷改進和完善，認真為學校師生的飲食安全把好關。
重慶市智彭陽樂餐飲管理有限公司
地址：彭水縣漢葭街道東門村六組
電話｜傳真：02378810366