2022-08-17 07:37:45
消息速遞
智彭陽樂公司開展片區交流營改培訓會
為提升員工安全操作意識，培養員工菜品創新能力，3月11日，公司食品研發部在郁山中學食堂組織開展了2017年第一期片區交流培訓會。參加此次培訓會的有郁山、連湖片區經理以及各食堂工作人員。
會議中，李總廚對食品安全、機器操作安全、消防安全進行了講解；郁山片區經理代成榮就食堂日常操作規范、操作細節進行了詳細講解。李總廚指出，食堂安全問題不容忽視，一定要嚴格按照規章制度辦事，認真履行食堂從業人員的相關職責。
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培訓會后，李總廚向大家演示了丸子、酥肉的制作方法；各學校食堂員工在專業指導下以番茄冬瓜丸子、芋兒燴酥肉為例進行了實際操作；連湖片區經理王輝對大家制作的菜品進行了品評。
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培訓活動在提高員工操作技能和創新能力的同時，也提升了員工的學習熱情。公司也將不定期在各片區開展片區交流培訓會，不斷提升員工素質，為彭水縣營養改善計劃工作的推進夯實基礎。
重慶市智彭陽樂餐飲管理有限公司
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