2022-08-16 12:52:37
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天氣越來越冷了，除了火鍋，沒有其它食物能夠拯救我這顆單身狗寒冷的心~
但出門吃頓火鍋實在是太麻煩了，況且....還很貴貴貴
而且不光是貴，因為我總是每種菜品都想吃，所以每次都是點了一大桌子，花好幾張最后卻剩下很多，又浪費糧食又浪費錢，心都在滴血。
機智如我，后來我就自己買火鍋底料，買火鍋丸子和肉片自己在家煮，每頓火鍋算下來才不到50塊錢！而且想吃什么都能吃到，簡直爽歪歪~
今tia，我就來跟你們安利一些，“阿美嘗百鍋”后，最好吃的火鍋底料和火鍋丸子，足不出戶在家也能吃火鍋，而且超便宜哦~
一個好吃的火鍋底料簡直就是這頓火鍋的靈魂，阿美選了今年回購最多的4種不同口味的底料。
蜀九香和其他牛油火鍋不同的地方在于，它每種材料都是獨立包裝的，牛油、輔料、辣椒包、花椒包、芝麻油都是分開包裝的，可以根據自己的口味來酌情添加。
用它涮肉，就一個字，香！而且四川的“麻”也會充滿口腔，讓人欲罷不能。
我比較喜歡買無渣版的，這樣撈菜和肉的時候就不會撈起很多辣椒和花椒，簡直是懶人福音了。
不過比起有渣版的，它沒有那么辣，也比較符合大眾口味，但是不擅長吃辣的仙女還是慢慢加辣，千萬不要放多咯。
說起火鍋，大家都會想起海底撈，海底撈是服務雖然好，但對于我這種一周一頓的火鍋狂魔來說，消費就有點高啦。
它家的火鍋底料也是正宗的很，牛油比起專業的四川火鍋底料就略顯遜色了，不過番茄鍋我真的要吹爆！！
這個底料非常濃郁，但是口味較重的阿美會再切一個西紅柿放進鍋里煮，湯汁鮮美濃郁，酸甜咸香在嘴中回味無窮，吃完火鍋還能再來碗番茄湯。
有時候我還會用它煮牛腩、泡面等等，放在哪兒都沒有違和感，甚至都可以拯救一個毫無食欲的靈魂~
六婆是我今年剛發現的火鍋底料，是我今年去四川玩時發現的，它家是有實體店的，吃一次就愛上！
它的包裝看起來土土的，但平凡的外表下有一顆火辣的心，口味算比較重的一款，咸度和麻度比較多。
口感略厚重，無論是煮菜還是煮肉、煮丸子都非常入味，即使是很難入味的丸子一口咬下去也有湯底的湯汁入口。
六婆屬于越煮湯越濃的底料，濃香熱辣麻辣鮮香就是它沒錯了。
吃多了麻辣口味，喝多了濃郁湯汁，偶爾也需要清淡一些的養生底料，嘗了那么多，還是海底撈的三鮮底料比較好吃（注意，不是菌湯哦）。
它的底料中有香菇粒、榨菜粒和蝦米，吃火鍋時撈這三種小美食的樂趣甚至超過吃小肥羊。骨湯充滿著小小的香菇粒，小心翼翼的咬下去，幸福感翻倍~
口味是清淡無味的感覺，而是綿長回味的鮮香，吃完很清爽，不會有吃麻辣火鍋的負罪感。
對于阿美來說，一頓火鍋可以沒有羊肉，但絕對不能沒有丸子，但超市里賣的丸子又貴又不好吃，而且還總感覺不干凈。
我比較習慣在淘寶買一些肉含量很高的肉丸，而不是廉價的淀粉口感，買回來放在冰箱能煮能煎還能烤~
雄豐是我最常買的一家丸店，可以說它家每種丸子和肉食都很好吃。
對我來說，撒尿牛丸是每頓火鍋和麻辣燙都必不可少的，它家的撒尿牛丸不論是外面還是內陷都是實打實的肉哦，湯汁不算很多，因為里面的肉真的很實在~
潮汕手打牛肉丸Q彈有嚼勁，一整個放到嘴里，它簡直可以在嘴里跳探戈。
作為一個對海鮮并不感冒的人來說，這個包心蟹籽丸是我吃過比較好吃的了，沒有蟹籽的腥味，中間的內陷都是真材實料的蟹籽，咬一口滿口爆漿，比吃大閘蟹還要爽~
丸子妹家的丸子比較齊全，主要是比較偏向于臺灣和香港的的關東煮口味，海鮮丸子的比較比較大，同樣也是芝士鐵粉的家，拉絲hin給力哦~
它家的魚籽福袋內餡超級飽滿，口口充滿鮮嫩多汁的魚漿，而且很Q彈很有嚼勁，鮮而不膩，魚籽還帶著嘎嘣脆的口感，很奇妙~
新鮮海魚制作的黃金魚蛋肉質飽滿，吃完一個立馬唇齒留香，而且魚肉的含量很高，幾乎吃不出淀粉的口感，口感也很細膩，除了煮火鍋吃還可以做咖喱魚蛋，比米芝蓮的還好吃~
澳門豆撈大家應該都知道，它家主打的丸子基本都是海鮮蝦丸、魚丸等，是海鮮愛好者的最愛了。
當然，充滿力量的芝士它家也有，一口爆漿，想想就流口水啊~
我最喜歡的就是它家的龍蝦球，Q彈脆爽，鮮味十足，而且完全沒有魚腥味，味道鮮嫩可口一百昏！！
蝦滑也是火鍋必吃大家沒有意見吧？外面的手打蝦滑四五十塊錢不夠吃，澳門豆撈的蝦滑筋道彈牙，卻只需要火鍋店一半的價格~
火鍋丸子和底料就安利完啦，阿美在最后再給你們種草一個，可以一秒拯救所有不好吃的火鍋底料的神器，那就是四川的火鍋干碟蘸料！
自從吃過四川火鍋的干碟蘸料之后，阿美這個北方人就放棄了北方的芝麻醬吃法，自此以后每頓火鍋都要有干碟~
六婆的干碟是我比較推薦的，因為口味特別正宗，既不會很辣又非常提味，是大多數人都可以接受的辣度。
它很便宜，并且包裝很貼心，非常好攜帶，出門在外每次一包，吃不完也不心疼，聽說是四川人出門在外的“氧氣包”~
除了火鍋以外，還可以做燒烤的辣椒面，也可以拌泡面、挑涼拌菜等等，但是預防菊部陣雨，千萬不要貪多喲
以上就是今天的在家60塊吃火鍋的攻略和種草嘍，你們最喜歡什么鍋底鴨？
如果你們也有收藏的好吃的丸子店，或者是好吃的火鍋底料，有要留言告訴阿美喲，我們有肉一起長！
好啦，今天是圣誕節，我要去煮火鍋了，咱們明天寨見，886~
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老祖宗告訴我們
常常吃火鍋
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