2022-07-15 12:12:45
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天下火鍋看重慶，重慶火鍋的扛把子是小龍坎老火鍋！
小龍坎地處重慶沙坪壩，是聯接川渝之要道。當年四川軍閥割據，劉文輝占成都，劉湘霸重慶，二劉相爭，久持不下，后來軍政統一，二劉化干戈于小龍坎。抗日戰爭時期，，烽火連三月，一食抵萬金。小龍坎一個吳姓師傅的火鍋燙菜因為選材地道，口味純正，成為官紳市民的口福之地。一口鍋，幾盤菜，旗袍美女長凳上坐，成為一時風尚，也由此孕育了小龍坎老火鍋的濃情厚意！
重慶人對火鍋的挑剔無以復加，但是吃到小龍坎老火鍋，必定要翹著大拇指，用正宗的四川話說一聲：巴適（超級爽）！
正宗的重慶火鍋，必帶一抹妖艷，魅惑四射，讓人一見如長戀，念念不忘。紅亂的辣椒如明霞布滿長空，似大火燎燒平野，轟轟烈烈，氣勢囂張；四川麻椒如星點綴，如鯽魚過江，密密麻麻；黃姜沫漂浮如月，勾沉江湖，指定乾坤！
個人認為，吃川鍋必須要點麻辣牛油鍋，才能窺得其中真諦。當然，針對不吃辣的顧客，小龍坎還備有鴛鴦鍋，清湯鍋。不要以為一鍋清湯就來的簡單，其中潛藏的用料，時間，火候，足以當做中華美食烹飪的教科書。所以，鴛鴦配，或是純清湯，都是不錯的選擇！
川渝火鍋遍天下，口味雖有所雷同，但是每家又有每家的訣竅。小龍坎傳承自戰火紛飛年代，自然領悟得這沸騰江湖里的制勝法寶。不僅鍋底扎實，而且菜品清奇，與大多數火鍋店的大多數菜品都有所不同！
野豬肉：極少有用豬肉下火鍋的，用野豬肉就更為稀缺，精選重慶璧山放養黑毛山豬，肉質脆香細嫩，燙食倍感生態美味！
極品鮮鵝腸：小龍坎老火鍋對食材內質的挖掘精益求精，鮮鵝腸只用九尺鎮的，而且必須達到無名指粗，放置冰球中，冰球升華了鵝腸的味道，保證了脆度和鮮度。
極品鮮毛肚：無任何人為加工，添加劑，飽蘸紅油后，脆嫩爽口，對牙齒來說是莫大的快感！
膠原肥牛：選用新鮮的水牛肉，片若薄紙，下鍋即熟，鮮美異常！
玫瑰圓子：新鮮玫瑰與五花肉純手工打制而成，一口下去，仿若置身花海，一路綻放美味！
霸王牛肉：火鍋一直是中餐中的網紅，這款霸王牛肉簡直可以稱得上是火鍋中的滿江紅，單是這濃郁的色澤，厚厚的辣椒，就讓人垂涎欲滴！
極品豬黃喉：我一直堅定的相信，吃川鍋不吃黃喉是莫大的損失。那種在滾湯里沸騰喜悅，那種牙齒觸碰后的脆爽，非親歷無以說明！
紅糖糍粑：糖漿濃稠，糍粑金黃，入口軟糯，回味無窮！
農家筍片王：將鮮嫩的竹筍，片成透亮的薄片，于滾滾紅塵中，翻三番，細膩悠遠，清幽無敵！
黃豆皮：我吃火鍋向來不點素菜，這道黃豆皮卻是一定不能錯過，飽蘸油香，入口潤滑。
小龍坎老火鍋菜品眾多，山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，無所不包，應有盡有。無論取材如何，必定追根溯源，尋求最佳，最鮮，最嫩，最口感。火鍋從來都是一個江湖，小龍坎老火鍋絕對是這個江湖上的“老江湖”！
除卻美食，重慶火鍋還是川蜀文化的集大成者，這主要體現在店面的裝飾上。
一鍋即一國，好個劉關張結義桃園，廝殺天下，奪得天府之地，建得蜀漢之國。攀龍附鳳，正義凜然，流韻無窮，騎馬墻，磚頭廊，黃木的柱子，大大的廳堂！
小龍坎老火鍋裝飾不厭其煩，克盡其功，獨具川蜀韻味的雕梁畫棟，寓意美好的形象附著，無不體現著深厚的文化底蘊！
每家小龍坎老火鍋，都會塑造一個大大影壁，影壁上一個大大的團龍雕塑，大氣磅礴，有吞吐天地之志。內部曲廊回巷，小徑通幽，宮燈璀璨，富麗堂皇。桌椅板凳，多為實木，厚重沉斂，低奢有度！
小龍坎老火鍋將川味火鍋的熱情，賁張，狂烈，舒爽表現的淋漓盡致；
小龍坎老火鍋將川蜀文化的底蘊，厚重，豐富，安逸演繹的應有盡有；
這是第一次，也是臨沂人不能錯過的重慶味道！10月22日，小龍坎老火鍋試營業，我們不見不散！
小龍坎老火鍋臨沂店
小龍坎老火鍋10月22日試營業
點擊語音，按要求操作，可享受試營業10月22日-10月28日，就餐58折超大優惠(鍋底、油碟、煙酒除外，本活動最終解釋權歸商家所有)！
小龍坎老火鍋地址：
新華路與金二路（平安路）交匯東北角錦園大廈沿街
小龍坎老火鍋電話：
0539-6811111
就餐建議：
吃川鍋一定要用香油碟，小龍坎老火鍋只用純天然，原汁原味的調料，不使用味精等調味品。
商務合作 ?微信推廣：
18669963087
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