2022-08-09 12:40:57
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首屆重慶小面專項技能大賽暨
重慶市餐飲行業協會小面專業委員會成立大會圓滿落幕
小小面，大市場，為順應廣大小面經營者的訴求，做實、做強重慶小面，9月20日重慶市餐飲行業協會小面專業委員會（以下簡稱“重慶小面專委會”）在國賓酒店舉行隆重的成立大會。出席大會的領導有：重慶市商業委員會副主任劉天高，餐飲住宿業處處長許瑤，重慶市餐飲行業協會會長劉英，、，重慶小面專委會會長鄧小勇、重慶小面美食專家李杰平以及全市250家小面經營業主和新聞媒體參加了成立大會。
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同期舉辦了由市商業委員會、市人力資源和社會保障局主辦，市餐飲行業協會承辦，重慶無風健康咨詢公司協會的首屆重慶小面專項技能大賽，來自全市61家小面經營企業72位選手參加大賽。
??? 愚小面鄧勇是第一屆小面專業委員會的會長，他講到：作為會長深感責任重大，他會帶領會員單位本著“行業規范、交流提高、合作共贏、創新發展的宗旨，為會員們提供一個交流發展的平臺，為政府搭建一個聯系企業的橋梁，維護好行業利益、會員利益和消費者利益。
會上，重慶市餐飲行業協會會長劉英講到，小面是最具重慶風味特色的民間小吃，也是重慶美食又一張灑向全國的靚麗名片。近幾年，媒體對重慶小面的造勢宣傳，以及各地的推波助瀾，使重慶小面“忽如一夜春風來”，名聲迅速席卷神州。樹立重慶小面整體形象，提升小面企業經營者素質，挖掘小面文化內涵，規范重慶小面標準化建設，就需要成立屬于自己的行業組織，在行業組織的指導下，攜手并進，共同發展。同時，希望新當選的領導班子能在鄧會長的帶領下，團結旗下所有會員以及今后發展的更多會員，腳踏實地，開拓創新，整合優質資源，走出重慶開辟全國市場，為重慶小面這塊金字招牌走出去做出自己的貢獻。
市商委副主任劉天高在會上給重慶小面提出了三點期望，一是重慶小面企業經營者要熟悉相關法律法規，誠信守法經營；二是加強行業自律，團結廣大會員，樹立良好的品牌形象；三是在餐飲行業協會的領導下，培育一批管理先進、經營效益好的品牌小面企業走出去發展。
最后，對主任單位、常務副主任單位、副主任單位、會員單位頒發了獎牌，，小面達人李杰平為小面專委會高級顧問，由小面專委會主任鄧小勇頒發證書。
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重慶小面專業委員會成立大會圓滿結束后，首屆重慶小面專項技能大賽在國賓酒店三樓舉行。重慶市商業委員會副主任劉天高，餐飲住宿業處處長許瑤，重慶市人力資源和社會保障局職業能力建設處副處長周源，重慶市職業技能鑒定指導中心主任騫曉林，重慶市餐飲行業協會會長劉英等領導參加了啟動儀式。
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賽場花絮
大賽裁判長張正雄作現場指導講解
技藝比拼
部分參賽作品展示
裁判評分進行時：
大賽現場
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