2022-08-13 07:18:45
? ? ? ? 3月9日記者從重慶市萬州區食品藥品安全委員會辦公室了解到，該區“地溝油”治理再度加碼，即日起正式啟動“地溝油”專項治理工作，區商委、、城市管理、、違法使用非食用物質、濫用食品添加劑等違法行為進行徹底整治，集中治理工作將持續到7月底。
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據了解，此次專項整治的主要對象是轄區所有火鍋類餐飲服務經營者，包括各類火鍋店、湯鍋店、麻辣燙、串串香、火鍋攤販以及兼營火鍋類食品的其他餐飲經營者，以及火鍋底料和食用油脂生產加工者、食用油脂市場銷售者、資源化油脂收運與生產加工者。
一是火鍋類餐飲服務經營者采購、使用“地溝油”和不合格食用油脂的行為；
二是火鍋類餐飲服務經營者在餐飲經營場所回收顧客消費后的火鍋湯底直接或經過加工后再次提供給其他顧客消費的行為；
三是火鍋類餐飲服務經營者回收顧客消費后的火鍋湯底在餐飲經營場所外生產加工油脂并再用于食品加工銷售的行為；
四是其他生產加工者利用餐廚垃圾或餐廚廢棄物(含廢棄油脂)生產加工“食用油脂”或“火鍋底料”的行為；
五是銷售“地溝油”的行為。
同時，將嚴厲查處打擊火鍋類餐飲服務經營者違法使用非食用物質、濫用食品添加劑和其他違法行為。
? ? ? 萬州區食藥安辦相關負責人表示，開展專項治理嚴厲打擊加工使用“地溝油”等違法犯罪行為，是為了規范火鍋類餐飲行業經營服務行為，促進火鍋行業高質量健康發展。是深入貫徹落實黨的十九大精神關于加強食品安全工作的決策部署的需要，也是保障食品安全和消費者權益，滿足人民美好生活需要。“治理火鍋行業‘地溝油’問題，這不是第一次，但這次專項治理不同于以往任何一次，不僅要求高，而且問題導向十分明確，治理措施十分具體，跟蹤問效也將十分有力。”該負責人告訴記者，對查證屬實的違法生產經營單位和個人，除依法對有關責任人員給予行政處罰，還將建立行業“黑名單”，依法對其實施行業禁入，涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關追究刑事責任，絕不允許“地溝油”流向市民餐桌。
信息來源：重慶市食品藥品監督管理局萬州區分局
采 ?編：劉純建 ?廖俊杰
編 ?輯：陳 ?麗
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