福利 | 盛夏暴擊!高性價比的重慶火鍋,卻用0.88元啤酒講述市井人情味!

人生在世，火鍋二字

何以解憂，火鍋+啤酒

還沒到盛夏，位于鄭州二七區的保全街，已經被濃密的樹蔭遮住了地面。

這里并非商業中心，也算不上繁華，但是來來往往的電車和行人，讓這里充滿了市井人情味。

今天要去的這家店，便是藏在這片濃密樹蔭后面的三江匯火鍋店。

重慶火鍋的靈魂在于鍋底，而三江匯的老板更是對鍋底有種偏執，一定要自己親自炒料，一次炒制200斤，絕不假借他人之手。

牛油全紅鍋中，經典的油湯比例七三開，還沒到鍋底完全沸騰，便已能聞到滿室濃香，不禁口水直流~

主將牛油全紅鍋已經登場，“蒜蓉香油碟”和“干料碟”也不能落后，再想要別的小料？抱歉，沒了！

窗外車水馬龍，人來人往；窗內紅油沸騰，熱氣氤氳，燙一鍋好菜，飲一杯好酒，好不痛快！

三江匯火鍋店沒有什么高端的菜品，但卻有的是高性價比的新鮮好菜，重慶火鍋，燙的就是一鍋市井煙火。

三江匯的菜品，小編首推霸王牛肉！但是吃霸王牛肉是需要勇氣的，因為一旦沾染，便如上癮一般欲罷不能。

牛肉裹著芹菜和泡椒，一口咬下，泡椒里的汁水噴涌而出，像一只“狼狗”，毫不留情地吞噬你的味覺。

關于三江匯的嫩牛肉，下次再來，我一定不會只點一份，人手一份可好？

嫩滑如初戀的嫩牛肉著實撩人，在干料碟里滾一圈，大塊入口，火鍋界的“小奶狗“大概就是這種吧~

老板是個實在人，嫩牛肉切得蠻大，吃肉嘛~吃嗨吃爽就夠了！

吃重慶火鍋，一定要點些腰花、肝片之類的下水，出鍋后必得配干料碟，這樣吃到的味兒才算正~

腰花提前改刀，在紅油鍋底的包裹下，再矜持都忍不住“開花”，鍋底里的香和辣便不客氣地長驅直入了。

三江匯火鍋的菜單里，你找不到超市火鍋丸子的蹤跡，若你想煮個丸子，貢菜丸子則是必點！

純手工制成的貢菜丸子，牛肉被打上勁兒，里頭還裹了顆顆清脆的貢菜，這新鮮有嚼勁兒的口感，準沒跑了！

限量供應的鮮鴨血，每天就那么幾份，來晚就沒了！

鮮鴨血必須是當天現做，雖說顏值不算高，但入口新鮮順滑的確沒的說。

吃重慶火鍋，我很少推薦素菜，可今兒卻想極力推薦這道“八秒土豆”~

土豆切得超薄透光，這很考驗廚師的手上功夫，但只有這樣，才能讓土豆下鍋“8秒即熟”，清脆爽口~

吃重慶火鍋，現炸酥肉和紅糖糍粑是小編永遠不變的真愛小吃，強推！

現炸酥肉，采用重慶當地的做法，現點現炸，酥肉表面還能看到一顆顆花椒。夾一塊入口，炸物的酥、肉的香、花椒的麻，豐富口味在口腔中旋轉、跳躍，根本停不下來啊！

軟糯香甜的紅糖糍粑，被牛油火鍋辣到時來一根，立馬甜到心里。我喜歡直接下手抓，吃完連手指上的紅糖都要吮一遍的那種~

無數個被重慶火鍋辣到舌尖冒火的時刻，都應該有唯怡豆奶或北冰洋汽水相伴在側。

烈日如約而至，冰爽來襲！熱騰騰火鍋配上冰啤酒，這感覺絲毫不輸燒烤小龍蝦！

為了讓你更痛快，三江匯火鍋店將舉辦一場暢快淋漓的“啤酒節”！

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