2022-08-03 08:14:39
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老舊的重慶街道、朝天門、蕩氣回腸的嘉陵江、挑著扁擔的棒棒軍、旗袍美女、大紅燈籠、泛黃的桌椅板凳，沒錯，這就是一家以復古風格為主調的渝宗燚火鍋。
其總店位于四川成都的繁華老街建設路，每天來這里吃火鍋的人都是絡繹不絕，綠色小板凳坐著一群一群等位子吃火鍋的場景是建設路上無論春夏秋冬都在上演著的火鍋傳奇。
不一樣的復古風，帶食客重返舊時重慶
“我經常和朋友來這邊，主要是這里的東西好吃而且裝修也很特別，歷史感和文化氛圍重，真的像是舊重慶時候一樣，每次來吃飯都感覺很溫馨很舒服，所以一般都會和朋友來這里吃火鍋。”
渝宗燚火鍋的常客楊女士告訴記者，她幾乎每周都會和朋友來吃一次，她們都很喜歡這里的風格布置。
渝宗燚火鍋在裝修風格上不僅對廣大食客們具有極大的吸引力，在加盟店鋪裝修的時候，總部也會派出市場導師上門進行指導，確保將復古文藝的火鍋店帶給各地每一位火鍋愛好者。
口味超正宗，菜品夠新鮮，美味更誘人
如果說復古的裝修風格是吸引食客們的動力，那么正宗的重慶火鍋口味和特色菜品才是渝宗燚火鍋長期火爆的根本原因。
18年來渝宗燚火鍋一直堅持嚴格的鍋底制作流程和菜品三原則——“只使用純天然食材；新鮮食材不過夜；不合格食材不驗收”，為廣大食客們帶來好吃不上火的正宗重慶火鍋，凡是來品嘗的食客們無一不對其稱贊。
渝宗燚火鍋經理告訴記者，他們總部對火鍋鍋底、菜品和口感非常重視，公司每年都會組織專人負責研發新的口味和菜品，不斷推陳出新，以俘獲更多食客的火鍋需求。
而據其統計，現在店中的平均每日翻臺率已超過300%，用餐高峰期不提前預約的話一般要排隊兩小時等位子。
全套培訓+帶店指導，開店也能很輕松
融合了好看又好吃的雙重特色，渝宗燚火鍋在受到食客們喜愛的同時也備受創業者的關注。聽渝宗燚總部經理說，其分店已經近50家，分布于多個城市，為了完全復制總店的口味，公司專門設有四大配送中心，為各個分店供應鍋底、特色菜品等物資。
學技術，學經營，學管理，這是每一位開火鍋店的人最需要的，為了保證每個人都能學到位，渝宗燚總部還制定了一套學習方案，事無巨細地羅列著開火鍋店必學知識，此外還有一套嚴格的考核制度，不合格的人不準開店。
想在年后把店開起來的盧先生對記者說，從前廳到后廚都有老師一對一的教學，另外實體店培訓的模式就像是真槍實戰，以后他自己開店時可能會遇到的難題在這里也能學會化解。
除此之外，渝宗燚總部還有幾個金牌市場導師，他們每個人都指導過幾家火鍋店成功開業，有著專業的市場經驗，所以不難想象渝宗燚火鍋無論是其總店還是分店都能火爆的原因了。
?如今火鍋已成為一道大眾美食遍布于各個城市的大街小巷，火鍋加盟也成為大大小小火鍋征戰市場的利器。而渝宗燚火鍋憑著正宗的口味和優質服務打動了無數消費者，憑專業的技能和帶店指導等優勢吸引了一批批火鍋投資者。
目前渝宗燚火鍋的加盟店也在陸陸續續的開業中，把正宗口味的重慶火鍋帶到全國各地，將重慶火鍋文化也傳遍全國！
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