清心湖做純素火鍋的意義
2022-08-21 08:11:06
天冷了！火鍋又成為暖心的熱詞！
在晝夜溫差能達到20度的10月末，晚上回到家，要是能吃一鍋簡單方便，又暖身暖心的火鍋該多好！
酸菜火鍋，沉寂了大半年，終于可以上新了！
光聽名字就要忍不住分泌口水，這酸爽微辣，爽極了！
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因為無添加，氣溫太高酸菜和雪菜都會壞掉，終于等到天氣漸冷，酸菜火鍋和雪菜醬又可以和大家見面了！
清心湖做純素火鍋的意義
去火鍋店吃火鍋，素食者總是不放心的。
除了避免不了的葷腥，添加劑太多，也是困擾健康的大問題。而清心湖能給你的火鍋底料，你：
不用擔心地溝油，
不用擔心添加劑勾兌湯底，
不用擔心浸出油，
不用擔心特丁基對苯二酚.......
所以清心湖這5年來，一直因為給大家提供著放心的火鍋底料而自豪。
▲好吃的酸菜火鍋底料?
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今天去送易子涵去蘇大第一醫院去建檔，潮涌一般的人海就像火車站的候車大廳，我驚呆了，中國的病人真多啊！
正感嘆著，李詠癌癥去世的消息又刷爆了微博，我暗暗感慨，健康，真的太重要了！
不要在來不及的時候才進醫院，關注每一次入口的食物，會比進了醫院才開始著急要好太多了！
超市隨便買一包酸菜魚調料，里面酸菜包里就有山梨酸鉀和D-異抗壞血酸鈉，前者就是防腐劑，后者是新型的抗氧化、防腐劑。多吃一點益處都沒有。
就拿火鍋底料來說吧，這幾年，曝光了多少的火鍋黑幕：
大多數火鍋店使用回收地溝油、添加劑，如果我們肆無忌憚，病痛遲早來騷擾，但是如果我們在決定吃之前想一想，看看配料表，就會減少很多有毒物傷害我們的身體……
為啥清心湖只在天冷時才敢賣酸菜火鍋和雪菜醬？
因為無添加的酸菜和雪菜從罐子里拿出來之后，很快就會長白霉，你買的那些酸菜，不長白霉的，都是加了防腐劑的。
我們將整壇的酸菜從重慶的酸菜廠，連水帶壇子運送到酸菜火鍋的工廠，一次做一鍋酸菜火鍋，用掉10壇酸菜，保證酸菜火鍋的原材料是無添加的。
其他的食材也很簡單：非轉基因菜籽油，無防腐劑的酸菜、白胡椒粉、檸檬、定制的釀造醬油和自己磨的天然香料。
就算是把湯都喝進去，也是健康滿滿，無需擔心。
▲不要忘了搭配好吃的調料
酸菜火鍋底料除了煮火鍋，還可以做各種菜，也都很美味。
暖愈酸爽的湯底，配上軟嫩彈牙的各種食材，記得一定要帶上清心湖的花生醬、牛肝菌油、火鍋蘸料，調料齊了，味道超好！火鍋店里的火鍋為啥好吃，就是調料足，而我已經給你配好了整套美味調料！
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下飯神器
雪菜筍干醬
清心湖雪菜筍干醬，酸爽下飯神器！
▲臨安野生的筍干，融入了雪菜的酸爽
這款雪菜筍干醬，發酵程度輕，氣味比常見雪菜淡很多，微酸微甜微辣，味道層次豐富，口感脆爽，下稀飯一直是我的最愛。
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▲寧波海邊鹽堿地生長的雪菜
會壞的醬，才是放心的醬，就像一自己家做的菜一樣，這是清心湖的醬和普通醬最大的區別。
口感上我不敢拍胸脯說是最好吃的，但一定是最放心的！
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因為普通的醬加了添加劑，就拿最簡單的味精來說，加了味精肯定比不加味精鮮美，所以加了各種添加劑的醬，一定是比清心湖的醬好吃的。
但吃太多添加劑，肝臟需要分解這些毒素，壓力太大，肝臟很容易因為負荷不了而生病，甚至癌變。
▲無添加雪菜醬
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清心湖的雪菜醬，制作過程中，不添加防腐劑，不添加香精，不添加色素，不添加任何可能對身體健康有危害的添加劑。
我們的想法很簡單，病從口入，吃的健康，身體才真正健康！
▲餓了嗎？這瓶醬，怎么吃都好吃
雪菜醬，吃稀飯的時候可以來一勺；
外賣的炒飯炒面，來一勺；
如果孩子覺得你做的飯菜平平無奇，來一勺！
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