2022-05-26 08:20:29
長春真的不缺好吃的。作為一個資深非專業吃貨，總以為一切美食都盡收眼底的時候，總會又冒出一家讓你震驚的美食。
鬼哥最近就在萬寶街掃到一家極具特色店—洪府園火鍋城，他家主打重慶泡菜魚火鍋。魚的鮮美和泡菜的清爽，絕佳的搭配，純純的重慶特色。
作為長春首家重慶泡菜魚火鍋，不但魚鍋好吃，活動力度還超大，這真的是要讓大伙都去嘗鮮的節奏啊！
滑嫩的魚片與爽脆的泡菜一并入口，那股純正的酸味兒與鮮美肆意滋潤著味蕾，好不痛快!
【饞粉福利】
1|
全場菜品五折
（酒水、鍋底、調料除外）
消費滿100元送100元優惠券
消費滿200元送200元優惠券
消費滿300送300元優惠券
以此類推(下次可使用)
冰點/小菜/罐頭/奶茶/果汁免費享用
活動時間
2018.1.6-1.10
2|
活動時間
2018.1.10-2.10
文中所有活動解釋權歸商家所有
洪府園重慶泡菜魚特色火鍋
西朝陽路與萬寶街交匯北行100米
訂餐電話0431-88581678/13844044040
人均50-60左右
1|
泡菜鍋+紅湯鍋
魚肉嫩滑又筋道
最牛的是久煮不散
鍋底相較傳統火鍋更加醇厚。辣湯是專門為魚肉配制的，清香麻辣，具有濃郁的地方特色。
泡菜鍋底酸爽鮮美，刺激食欲。同時又不拘泥與這兩種鍋底，將魚肉吃出了新鮮感。
2|
活魚現殺
蛋清打至發泡
與魚肉一起拍打
最牛的還是這個魚片。活魚現殺，保證新鮮口感，且薄厚均勻，非常考驗刀工。
關鍵是久涮不老。蛋清打至發泡與魚肉一起拍打，使魚肉充滿彈性。在鍋底里煮后仍保持完整，又滑又嫩，鮮度更是被激發出來。
3|
先喝湯后吃魚
一鍋都是精華
海魚無刺
草魚鮮美
吃泡菜魚一定要先喝湯。湯底匯集了全部精華，魚肉的鮮氣與泡菜的酸味兒全部融入其中。
嘗一口，酸爽恰到好處，開胃還健脾，簡直是意猶未盡。
舀一勺魚肉，鮮嫩的色調惹人垂憐。緊接著淡淡的魚肉香夾雜鮮嫩的酸菜味道撲面而來，光是氣息就已經讓人迷醉。
兩種魚肉可供選擇。海魚沒刺，魚肉香嫩，輕輕一咬就沿著纖維散開。蘸上秘制蘸料，更是鮮香過癮。
草魚更有魚味兒，浸入味美香濃的湯底，蘸上特制調料，烘托出魚肉的鮮美嫩滑。
再來上一口泡菜，泡菜葉子充分吸收湯底的精華，既開胃又醒脾。
4|
涮上肉和菜
泡菜魚的絕配
他家肉品的品質都超好，紋理清晰，可以保證絕對沒有合成肉。在魚湯里涮肉，滋味更美。
【雪花牛肉】
緋紅的大片雪花牛肉，上面還連著筋，脂肪沉淀均勻，煞是好看。
煮后不散，配上店里店里特制醬汁，口感柔嫩，肉香綿延，回味無窮。
【手切肋條肉】
大塊肋條肉，切得十分工整。肉塊很大，要多煮一會，連筋帶肉，帶著嚼勁，口感很棒。
【肥牛胸口】
胸口肉涮火鍋并不常見，最適合蘸著麻醬吃。一口下去牛油味兒沖擊著味蕾，細膩彈滑卻香而不膩。
【蟹仔蟹黃包】
圓嘟嘟的蟹黃包，咬一口汁水瞬間在口中爆開，內餡鮮嫩，外皮又彈又滑。
【筍尖】
筍尖很是脆嫩，嚼起來咯嗞咯嗞的，味道清新。
【手工鮮蝦滑】
【重慶千層肚】
【鮮鴨血】
【自制鮮粉】
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鬼哥推薦
進店必點
【清香綠茶餅】
綠茶餅外皮松脆，內餡軟糯。一口下去滿滿的都是清香。
【泡椒魚皮】
酸爽的魚皮，帶著微微的泡椒味，脆脆的口感特別解膩。
【梅菜筍絲】
筍絲清脆又爽口，清香中帶著絲絲辣意，越吃越有味。
6|
熱乎的玉米汁竟然免費
還有多飲品小食免費
超長調料區
自助飲料區
免費小食
免費冰點
7|
環境/氛圍
店里的環境雅致有格調。溫暖的燈光，潺潺的流水，大屏幕時而放著歡快的歌曲，溫馨又舒適。
散臺
包房
【饞粉福利】
到店提鬼哥
憑文發圈
活動一
全場菜品五折
（酒水、鍋底、調料除外）
消費滿100元送100元優惠券
消費滿200元送200元優惠券
消費滿300送300元優惠券
以此類推(下次可使用)
冰點/小菜/罐頭/奶茶/果汁免費享用
活動時間2018.12.22-2019.1.10
活動二
文中所有活動解釋權歸商家所有
洪府園重慶泡菜魚特色火鍋
西朝陽路與萬寶街交匯北行100米
訂餐電話0431-88581678/13844044040
人均50-60左右
饞鬼推薦純個人口味僅供參考