2022-08-10 08:42:17
重慶聚慧食品基地考察合影
綿陽海上海泊晶酒店考察合影
綿陽鴨天下餐廳考察合影
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? 3月20日—25日，銀川烹飪餐飲業協會組織29名協會會員，在銀川餐飲烹飪業協會常務副會長浦紅明、，前往重慶、成都和綿陽學習考察當地餐飲企業。參加考察的副會長單位有寧夏福苑餐飲集團、寧夏眉山川菜連鎖餐飲、延邊濃香燒烤店、銀川山上人家山莊，會員單位有：功達大酒店、貴發祥精品漢餐、小龍坎火鍋、西吉龍王壩龍泉農莊、寧夏伊緣樓餐廳、外婆小廚餐飲連鎖餐飲等。
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? 在幾天的行程里，銀川餐飲烹飪業協會分別對重慶的重慶聚慧食品有限公司火鍋底料加工基地、寬宴火鍋、李子壩梁山雞、潮牛莊園鮮牛肉火鍋等企業，成都的合江亭翰文酒店、院8里經典川菜館、大蓉和酒樓，綿陽的海上海泊晶酒店、海上海集團旗下烤匠炭火烤魚店、海上海圣湯肥牛、紫金灣餐廳、六月雪歡樂干鍋、鴨天下餐廳等企業參觀交流考察。
? 在重慶考察期間，重慶聚慧食品有限公司董事長張宏先生及工作人員全程陪同；而在綿陽的兩天行程里，考察團受到了四川海上海酒店管理有限公司董事長、綿陽市餐飲飯店協會副會長文健軍先生以及集團其他工作人員的超熱情接待，所到之處得到了當地餐飲企業的熱烈歡迎和盛情接待。
? 本次考察的餐飲應該說是各具特色，無論從品牌、經營理念還是從規模上都非常具有代表性，大家利用寶貴的時間與餐飲企業負責人廣泛交流，虛心學習企業管理中和經營方面的經驗。
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考察篇
銀川餐飲行業考察團在重慶聚會食品基地交流
參觀成都大蓉和酒樓主廚房
北川巴拿恰觀光
考察團接受海上海酒管理公司鮮花迎接
四川海上海酒店管理有限公司董事長文健軍先生講話
銀川餐飲行業考察團代表講話
考察團參觀海上海集團旗下各公司生產的食品食材調料等
海上海酒店集團行政總廚李佳豪表演分子料理
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和考察企業后廚人員進行交流
后廚參觀
參觀了解大蓉和餐廳工作流程及標準
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歡聚篇
銀川餐飲考察團受到海上海集團的熱情款待
銀川餐飲考察團在綿陽鴨天下餐廳品鑒美食
北川巴拿恰觀光合影
考察結束后海上海酒店集團工作人員給考察團員們發放伴手禮禮品
? 六天的實地考察學習重慶、成都、綿陽三地時尚創新特色品牌餐飲企業，大家無不為幾家餐飲企業經典與創新并重、傳統與時尚完美融合的經營之道，獨具匠心的環境設計嘆之！值得銀川餐飲人學習。
? 大家一致認為：此次考察收獲大、感觸深，通過幾天來考察中大家親密的接觸和交流，加深了會員單位之間的情感和友誼，希望協會能根據會員單位的需求，多組織幾次主題性更強的考察活動。
? 在此，特別感謝重慶聚慧食品有限公司董事長張宏先生、成都餐飲協會嚴龍會長、成都合江亭翰文大酒店總經理高鷹女士、四川海上海酒店管理有限公司董事長文健軍先生及工作人員，以及重慶、成都、綿陽各位企業家對銀川餐飲行業考察團的熱情接待和大力支持！衷心祝愿重慶、成都、綿陽和銀川四地餐飲友誼長存。
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? 敬請期待，銀川餐飲行業2017年第二期考察團正在籌備中……
考察團成員名單
浦紅明 ? ? 眉山川菜餐飲管理有限公司總經理
田永剛 ? ?
李 ? ?軍 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓副總經理
卜寶龍 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓行政總廚
李云龍 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓
劉江魚 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓主廚
李奔奔 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓經理
張 ? ?華 ? ? 寧夏福苑餐飲寧味樓經理
瞿 ? ?彥 ? ? 眉山川菜開發區店店長
陳 ? ?龍 ? ? 眉山川菜開發區店涼菜總監
劉旭仝 ? ? ?眉山川菜南門店店長
張 ? ?娜 ? ? ?眉山川菜北門店經理
胡軍霞 ? ? ?眉山川菜開發區店經理
代永華 ? ? ?眉山川菜寧東店總經理
高廣平? ? ? 眉山川菜新華東街店總經理
張明學? ? ? 眉山川菜新華東街店廚師長
劉方璽 ? ? ?小龍坎火鍋總經理
周 ? ?平 ? ? ?眉山川菜大武口店總經理
馬武旗 ? ? ? 眉山川菜中寧店總經理??????
何云中 ? ? ? 貴發祥精品漢餐總經理????
魏秀軍 ? ? ? 延邊濃香燒烤總經理????
秦 ? ?勇 ? ? ? 西吉龍王壩龍泉農莊行政總廚 ? ? ?
任愛平 ? ? ? 功達酒店行政總廚 ? ? ? ??
王貴成 ? ? ? 銀川山上人家山莊行政總廚 ? ??
曹 ? ?偉 ? ? ? 寧夏伊緣樓餐廳廚師長 ? ??
沈亞楠 ? ? ? 外婆小廚餐飲連鎖萬達店店長?? ?
劉小兵 ? ? ? 外婆小廚餐飲連鎖星悅城店長
彭彩蓮 ? ? ? 眉山川菜固原店總經理
劉 ? ?武 ? ? ? 眉山川菜固原店廚師長