2022-08-19 12:55:39
舌尖上的中國讓重慶小面火了一把，這一火就是好幾年，隨著時間推移,人們慢慢的把好奇心變成動力去尋找商機，有的朋友想到了加盟，也有的朋友選擇了培訓學校，那么如何做一碗正宗的重慶小面呢？又有哪里有正宗重慶小面培訓學校呢？
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? 咱們就針對小面做一個詳細的分析，希望能對有想學重慶小面的朋友有一個更好的參考。其實重慶小面是現在人對小面統稱，主要是在重慶的大街小巷，從舌尖上的中國之后，人們開始對小面有了一個籠統的稱呼，那就是重慶小面。
? 首先咱們說：什么是正宗重慶小面，之所以稱之小面只因為面條是配角，作料、排骨、牛肉等等才是主角。他的做法看似簡單其實內有乾坤，一碗面條量大概在三兩左右，將近半碗是作料、醬料等。
? ?當你聽到：老板二兩小面”“干熘”“提黃”“多青”“重辣”，在小面館你經常會聽到這樣幾個詞，剛去的食客肯定要發出疑問了，這是什么意思呢，這幾個是小面口味上的選擇，小面的模式不是固定的，你可以按照個人口味來選擇自己最喜歡的一種，“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子），你還可以對面的粗細，軟硬都進行要求，達到自己最喜歡的程度。
（小編個人理解和資料搜集，不代表孫大媽小吃培訓學校立場）。
? 經過以上介紹大家基本對小面有了一個初步了解，小面都能做成幾種呢？小編知道孫大媽小吃培訓重慶小面，目前有：排骨小面、牛肉小面、雜醬小面、豌豆小面、肥腸小面。重慶小面一般賣在5元到18元，地域不同對于小面也有不同。
??重慶小面利潤有多少？一碗小面現在利潤是多少？隨這物價、人工不斷上升小面價格也由2.5元漲到6元，那么這一碗面能賺多少錢有多大的利潤空間？一碗面現在成本價就是以前一碗面的價格2.5元，出去人工房租一碗面能賺2-3元，看似利潤不大，其實你需要看量，在孫大媽學會正宗重慶小面技術現在我一天銷售最少300多碗，按照3*300=900元利潤一個月就是900*30=27000的利潤，驚不驚訝？那一年呢？平均按照一天700來算（除去下雨等等因素）700*350=約24萬。
（小編個人理解和資料搜集，不代表孫大媽小吃培訓學校立場）。
? 寫到最后：
??重慶小面培訓目前來說也是一個高峰期，想學的話小編推薦到正規小吃學校學習，比如孫大媽小吃培訓學校，在這里學習有保障，而且也是注冊商標了的餐飲培訓機構，最起碼學起來放心。