2022-08-01 15:05:46
“民以食為天 美味看這邊”
2016.05.31，重慶市餐飲行業協會名廚聯誼會成立大會在奧體中心隆重舉行！
今天到場的幾千位名廚們，他們著裝整齊，精神抖擻，神采飛揚，躊躇滿志，顯示出重慶名廚們的氣質和魅力。
在風和日麗的初夏時節，大家期盼已久的重慶市餐飲行業協會名廚聯誼會即將成立了，《重慶美食》欄目組也受邀參加了本次大會。
“傳承優良廚德，弘揚工匠精神”，請大家跟著均均的腳步一起走進本次大會。
美麗大方的主持人為我們拉開了本次大會的帷幕。
出席今天成立大會的領導與嘉賓分別是：
重慶市商業委員會副主任劉天高先生；
重慶市勞動和社會保障局職業技能鑒定指導中心主任歐毅先生；
重慶市總工會副巡視員周世蕓先生；
重慶市商業委員會餐飲住宿業處；
重慶市餐飲行業協會會長劉英女士；
重慶市餐飲行業協會名廚聯誼會名譽會長李躍華老先生；
重慶市商務職業學院院長趙小芳女士；
重慶市旅游學校副校長余德平先生；
重慶市商務高級技工學校副校長蔡順林先生；
重慶市胡曉華川菜文化發展基金會理事長胡曉華先生；
以及重慶市餐飲行業協會部分常務副會長等重量級領導與嘉賓！
01
大會的第一項議程：
深切緬懷重慶市名廚協會老會長吳萬里。
全體名廚紛紛起立，為緬懷老會長默哀。后輩們已經接下他為之奮斗了一生烹飪事業的班，在他的身后已是生機勃勃，蔥綠一片。
02
大會的第二項議程：
向重慶廚師界老前輩致敬。
在重慶烹飪界，只要一聽到這些出類拔萃，德高望重老前輩的名字，定會肅然起敬，他們書寫著重慶烹飪的一個又一個輝煌。
重慶烹飪正是依靠他們的厚德載物而遐邇馳名。
向重慶烹飪界的老前輩們表示最深切的緬懷和敬意。
03
大會的第三項議程：
成立重慶餐飲行業協會名廚聯誼會的說明。
。
烹飪的快速發展，需要搭建一個交流共進的平臺。
市場的瞬息萬變，需要營造一個理性健康的氛圍。
弘揚工匠精神，需要名廚的不斷努力與求索。
打造美食之都，需要名廚們的積極參與與擔當。
04
大會的第四項議程：
選舉重慶名廚聯誼會會長、常務副會長、。
2016年5月12日召開了重慶市餐飲行業協會名廚聯誼會籌備工作會，15位副會長全部到場，會上，，信中推薦張正雄擔任名廚聯誼會會長，副會長們通過討論后，決定遵照老會長的意愿，一致推舉張正雄為名廚聯誼會的會長人選。2016年5月24日又召開了第二次名廚聯誼會副會長會議，會上，通過了聯誼會的名譽會長、名譽副會長、常務副會長、。
05
大會的第五項議程：
聘請重慶名廚聯誼會會長、名譽副會長，并頒發聘書。
06
大會的第六項議程：
聯誼。
重慶名廚聯誼會的成立得到了中國飯店協會、中國烹飪協會、世界中餐業聯合會、。
07
大會的第七項議程：
向全市廚師發出倡議。
2014年8月24日，國家頒布了修訂的野生動物保護法，2015年10月1日，國家頒布了新的食品安全法，在保護野生動物和食品安全上有了更嚴格的規定。
廚師，作為烹飪加工的具體實施者，有義務和責任嚴格遵守國家的法律法規，在重慶名廚聯誼會成立之際，向全市從事烹飪的廚師們發出倡議。
重慶名廚聯誼會的成立，得到了很多單位積極支持與參與，并與諸單位建立戰略合作伙伴關系??。??
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08
大會的第八項議程??：?????
新當選會長張正雄發言。
這是一位從事烹飪事業50年的老廚師發自肺腑的心聲。
責任在肩，志存高遠。
名廚，重慶烹飪的棟梁，
名廚，重慶的驕傲。
09
大會的第九項議程：
到會的領導講話。
重慶市餐飲行業協會會長劉英
重慶市商業委員會副主任劉天高
二位領導的講話從高度和深度，縱向與橫向對協會的工作提出了新的希望，對名廚們在目前餐飲市場變化發展的形勢下，傳承優良廚德，弘揚工匠精神，促進 技術創新，與時俱進發展提出如何落地的要求。
亙古千載華夏筵，
尚滋崇味食為天。
鼎釜纖變隨思度，
臻技當任敢為先。
匠心為大襲秉賦，
百尺更進天地寬。
伊尹彭祖有傳人，
廚奉佳肴信步間。
最后大家全體起立，一起大聲喊出了大會的口號：傳承優良廚德，弘揚工匠精神。
至此，重慶市餐飲行業協會名廚聯誼會成立大會圓滿結束！
會后，茜茜妹與均均哥分別采訪了重慶市餐飲行業協會會長劉英以及中國烹飪大師劉俊倫，兩位紛紛對此次大會做出了非常高的評價與肯定，“傳承優良廚德，弘揚工匠精神”，我們會繼續書寫著重慶烹飪的新輝煌。
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