【創業】從重慶火鍋店起家,這位餐飲老板搞出一個上市公司(第1739期)

2022-07-30 08:20:39



新三板剛摘牌,A股排隊近3年,“泡椒鳳爪第一股”有友食品順利過會,這是今年以來在A股上市的第一家重慶企業,也是第51家重慶上市企業。

????10月10日,中國證監會第十七屆發審委召開第155次工作會議,有友食品股份有限公司順利過會,記者聯系到公司董秘證實了這一消息。

????據悉,有友食品本次發行合計將不超過7950萬股,募集資金5.6億元,將用于有友食品產業園項目和營銷網絡建設及品牌推廣項目。

????記者在招股說明書中看到,有友食品成立于1997年,主要從事泡鹵風味休閑食品的研發、生產和銷售,主要產品包括泡椒鳳爪、鹵香火雞翅及豆干、花生、竹筍等。

????公司實際控制人為鹿有忠,持股發行前總股本的66.94%,系發行人控股股東。鹿有忠、趙英夫婦及其女鹿新合計持有發行人20592.90 萬股股份,占發行人發行前總股本的 91.51%。

????早在上世紀80年代,有友食品創始人鹿有忠就開始承包經營餐飲業務,并創立了重慶有友飯店。本來是一家經營重慶火鍋的餐飲店,沒想到在飯店經營的過程中,原本只是小小配菜的“泡椒鳳爪”逆襲成為廣受喜愛的主角。于是鹿有忠便轉而開始專注于泡椒鳳爪等休閑食品的研發,并在2001年獲得泡椒鳳爪技術的發明專利。

????從2010年起,有友食品就開始著手改制準備登陸資本市場。2014年,有友食品在新三板掛牌,成為了新三板市場上名副其實的“泡椒鳳爪第一股”。2015年12月,有友食品遞交了IPO招股說明書,開始向A股進發。2018年8月21日,有友食品在新三板終止掛牌。

????根據公開資料,2015-2017年有友食品年營收分別為7.52億元、8.27億元和9.9億元,三年營收總額超過25億元。

????招股書顯示,在2014-2016年以及2017年上半年,公司泡椒鳳爪實現收入分別約為6.45億元、5.75億元、6.3億元及3.85億元,占公司相應期間主營業務收入的比例分別達73.56%、76.63%、76.27%和78.28%,因此營業收入主要依靠泡椒鳳爪。

來源:華龍網,作者:佘振芳 周曉雪


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鹿有忠,原本只是重慶的一名普通工人,1981年改革大潮,他辭去公職,下海經商。1997年,鹿有忠創辦一家食品廠,并把之前餐飲店里最受歡迎的泡椒鳳爪推了出來,簽單了第一筆生意——700箱泡椒鳳爪。然而事情沒有鹿有忠想得那么簡單,因為不懂保鮮技術,產品生產的第二天,包裝袋脹起來,里面的泡椒鳳爪全部壞掉,一下子就損失了27萬。

為了避免有人不慎吃到這批鳳爪,他找來幾個人,用菜刀一刀一刀剁爛。鹿有忠這才意識到,想把泡椒鳳爪推向全國,光有規模化生產還不行,還得研究保鮮技術,但當時根本沒有成熟的保鮮技術。要是普通人,估計就放棄這個新范疇了,但鹿有忠就是不死心,他覺得泡椒鳳爪確實大有可為,自己作為創始人都沒法推廣,以后一定會后悔的!鹿有忠找到了西南大學食品學院教授,一起合作研發泡椒鳳爪的保鮮技術。沒想到,這技術研發不是一天兩天的事情,而是一年兩年,投入的錢也越來越多!即便研發一次次失敗,還欠下過百萬巨債,鹿有忠依然要死磕到底:“我創業時只給本人定了一條底線,那就是不跳樓就行。”功夫不負有心人,鹿有忠在教授的幫助下終于掌握了泡椒食品的發酵和保鮮技術。

1997年,鹿有忠借錢再次創業,在重慶重新建了近3000平方米的廠房,并定名為“有友”,開始大規模生產泡椒鳳爪。泡椒鳳爪一推出,市場供不應求,泡椒鳳爪的名聲也越來越大,在四川重慶一帶,有友食品幾乎是泡椒鳳爪的代名詞。

現在,國內生產泡椒鳳爪等休閑食品的企業共有600多家,有友每一年的銷售收入都遙遙領先。隨著消費者的消費需求日益旺盛,有友泡椒鳳爪的口味也變得多種多樣,給消費者在不同場景食用提供了更多的選擇,獲得了很好的市場反響。

2014年-2017上半年,有友的營收總額近30億元,并且于2015年遞交了A股上市申請,經過了兩年多的等待后,有友在近期正在接受IPO審核,如果成功上市,有友將成為“中國鳳爪第一股”,其掌門人鹿有忠的的身價預計將超40億元!

從負債累累到營收近30億元,鹿有忠寧愿傾家蕩產也不愿放棄,這是一種在逆境中堅持自我,堅持向前的精神。人類因夢想而生,因夢想而偉大!有友的發展歷程,就是一部追夢的歷史,正如鹿有忠在有友企業介紹中寫到:友人以“艱苦奮斗、提升自我、創造價值”為核心價值觀,秉承“誠信務實、執著創新”的企業精神,始終對夢想執著追求,歷經艱難困苦,才有了有友中國味的撲鼻芳香!(以上來源:創業家)


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