2022-07-30 16:50:35
2016年重慶陽樂餐飲管理有限公司暑期培訓第二篇
--陽樂大廚們亮“絕活”
? ? 芭蕉芙蓉翅、荷塘月色、苗家三結義、洞庭湖魚蝦餃……在重慶上壽化工職業學院學生食堂內，重慶陽樂餐飲管理有限公司近20位大廚紛紛一展身手，逐一將“色、香、味”俱全的近30道美食端上了展示臺，共競練兵，切實提高師生就餐滿意度。當天，陽樂餐飲第一屆美食節暨廚藝大賽正式拉開了序幕。
?? ?還未步入比賽現場，陣陣食物香氣已撲面襲來。而在食堂廚房里，此刻已忙得熱火朝天了。爐灶大火開啟，熱油、下料、翻炒……大廚們將各自獨家絕活展露無遺：比刀工、看火候、賽功底……不出半小時,一道道香氣撲鼻的美味菜肴“魚貫而出”，一道道美味佳肴“盛裝”出爐，令大家垂涎欲滴。
?? ?在琳瑯滿目的精美餐點前，風格迥異的菜肴引來了現場員工的贊嘆。來自公司各個食堂負責人及合作伙伴們一邊嘖嘖稱贊，一邊忍不住舉起手機，將這些挑逗視覺和味蕾的美食統統拍下留念。美食節現場笑語不斷、場面火爆……
? ??經一上午激烈角逐，通過匿名投票，選出了2016年公司廚藝大賽各大獎項。最終，巴蜀本部的芭蕉芙蓉翅、十八中學的陽樂花富貴、化工職業學院的荷塘月色獲得了本次比賽的一等獎，
芭蕉芙蓉翅
荷塘月色
陽樂花開富貴
?? ?化工職業學院各位校領導前來參觀，并對參賽廚師們精湛而嫻熟的烹飪技能高度贊賞。
? ?公司領導蔣總、劉總對各食堂取得的成績給予充分肯定，鼓勵大廚們繼續發揮高超水平，同時讓廚藝大賽與崗位練兵相結合，不斷研究菜品，將美食更加接地氣、更加符合廣大師生的用餐需求，不斷提升烹飪質量和廚藝水平，不斷改進食品質量與管理，精益求精，實現企業的餐飲質量與學校滿意度的“雙提升”！
參賽菜品展示