2022-07-20 16:24:24
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 渝掌門【重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司榮譽出品】
??徐鼎盛餐飲管理有限公司成立于2013年5月9日。其店名為：徐鼎盛民間菜。公司秉承著：“誠信敬業，創新求實”的發展觀念，以餐飲管理服務作為主要發展目標;公司在徐總的帶領下經過全體員工的不懈努力和持續創新，以及廣大客戶的大力支持下得到快速的發展。在2016年又做了三個子品牌【魚妹兒】生態河鮮自助火鍋，【味從徐來】，【鼎盛小廚】。【渝掌門】實體店面達到了36家，在重慶，四川，貴州，廣州，湖北等多地均有分店??，并深受顧客好評。。。。。。。。。。。。。。。
民間菜，生于百姓之家，常見市井餐桌，在國泰民安之際尤為鼎盛！菜品原汁原味，實惠而爽口，為民生之體現
民間菜最大的特點是“土”，“ 粗” ，“雜”。
“土”是指民間菜具有極其濃厚的鄉土氣息。有的民間菜始起于路邊小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然尋得，飽餐以后，相互“神侃”，你贊我，我薦他，大家蜂擁而至，以了卻一樁“嘗新”的夙愿。
“粗”是指江湖具有粗獷豪放的氣質。在烹調上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣殼里藏雞丁，紅油湯里游鯽魚。在形式上不拘小節，燒土灶，用粗碗，大盤盛肉，大盆裝湯。食客粗獷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只為飽口福。
“雜”是指江湖菜具有兼收并蓄的“雜交”手法，用怪異離奇的烹飪技巧：復合調味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出來的菜品讓人感到似曾相識，又弄不清路數，有時讓人匪夷所思，。
重慶人懂吃，總結出了“吃菜吃味道、風味更重要”的十字真言。能把味道與風味的概念這么認真地區分開來，不愧是吃客中的明白人。但是如果你想更加深究什么是“風味”，直爽的重慶人會告訴你：風味就是味道好噻。在餐飲界便有了“食在四川，味在重慶”的說法。而民間菜恰恰也體現了重慶人民這種直爽，灑脫的飲食習慣，深受人們的喜愛。因此徐鼎盛為成為重慶民間菜口口相傳的代表餐飲機。同時多元化發展，集娛樂休閑為一體，建設設備齊全的茶樓娛樂場所。在顧客就餐的同時提供周到的娛樂休閑服務。徐鼎盛旨為新老顧客帶來賓至如歸的感受。
1月16日渝掌門[巧菜館]，東家有喜，到店有禮
通透的玻璃墻設計，搭配小清新裝飾點綴，暖黃的燈光下映襯著綠色的卡座，讓人覺得神情舒爽。
小資的環境搭配渝妹兒的特色的菜品，
會讓你吃得不想走
只要你熱愛美食
只要你帶上你的胃PLUS
就來喪食美餐
還能狂懟
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喧囂的地城市中尋這樣一個餐廳，充滿浪漫元素的調調，釋放味蕾與情懷
三五好友相聚，在口有余香中，或放松發呆，或隨意閑談，在這文藝感十足的餐廳里靜享時光！
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