2022-08-18 07:43:08
作者:重慶市江津區農村經濟經營管理站 吳文文 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源:中國農經信息網 ?
他十五歲只身前往沿海，只為追尋一個山里娃的夢；他用兩年的時間，從傳菜員做到主管，帶領二十余人的團隊；他毅然放棄高薪管理崗位，從頭開始學做講師；他輾轉多年奮斗不息，最終回歸故土山林里，成為一名專心養雞的新農人。這一切，都只為了兩個字——逐夢，一個農村娃渴望闖天下的夢，一個遠游人眷戀鄉里味的夢，一個探索者奮斗不息的夢。他就是重慶市江津區文英家庭農場場主——辜文峰，一個80后的土雞倌。
（圖為農場主辜文峰與配送客戶合影）
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世界那么大，我想去看看
2000年，辜文峰15歲，內心渴望自由的他再也不想日日埋頭苦讀，他渴望出去看看，外面的世界，究竟也有多么精彩。于是，他背上行囊，只身前往廣州，開啟了自己的打工生涯。學歷不高，年紀尚淺，根本找不到好的工作，但是，眼下最重要的是生存下去，在這個流光溢彩的大都市。他的第一份工是一家大餐廳的傳菜員，月薪400元，每天還要從宿舍花2元的公交去到餐廳，收入微薄，但他的內心是雀躍的，畢竟自己能夠養活自己，已經走出了人生的第一步。傳菜員的工作勞累而枯燥，看著前廳的燈火輝煌，他暗下決心，自己要去前廳，從服務員做起，然后當領班，當主管，當經理，也穿西裝打領帶，也巡店訓話搞管理，要在最青春的歲月里揚眉吐氣一次。心中有夢的人，上帝都會眷顧。憑著他的踏實肯干，聰明好學，2個月，他從后廚走到了前廳，6個月，他從服務員升為領班，2年，他從領班升為主管，終于可以抬頭挺胸，在眾人面前訓話發言。17歲的他站在20余人的團隊面前，西裝筆挺、襯衣白凈，卻緊張得說不出一句話來。第一次“表現”的倉皇失措讓不服輸的辜文峰暗下決心，自己還得更加努力，要在任何時刻做到能言善辯、言中有物。于是，他每天回到宿舍，從讀報開始練習普通話，下班后，不斷的找餐飲行業有關資料學習，工作中，默默觀察高層管理人的為人處世、工作細節。就這樣，僅一年的時間，他升為店面經理，開啟了自己十年餐飲經理人的職業生涯。
事業風生水起，夢想再次起航
辜文峰擔任店面經理后，店面管理得有聲有色，事業做得風生水起，餐廳的大小事務都處理得妥妥帖帖，他這個來自重慶的山里娃，得到了上到企業高層下到普通員工的一致認可。說起來，該知足了。然而，時間一久，敢想敢闖的辜文峰又覺得枯燥起來，似乎到了職業瓶頸期，餐飲行業的管理他早就爛熟于心，而這些先進的管理經驗卻無法復制無法傳播，這讓他十分郁悶。他想，要是可以把自己多年的經驗讓更多人知曉，會是一件十分有意義的事。真是有志者，事竟成。2007年，一個偶然的機會，他回到重慶，屆時正好德莊集團對外招聘培訓講師，他毫無授課經驗，僅憑著一腔熱血一股沖勁，以一個“100-1=0”的服務理念，打動了所有的面試官，成為德莊集團當時最年輕的職業講師。那一年，他22歲。重慶德莊實業集團是全國有名的火鍋連鎖企業，擁有員工一萬余人，加盟商家800余家，是“全國餐飲百強企業”和“全國餐飲連鎖十佳企業”，每年面前全國需培訓大量的管理人員、加盟商、投資人。就這樣，逐夢的辜文峰成為德莊講師團中的一員。資歷最淺、年齡最小、從業最短，這些都不能妨礙他成為德莊最出色的培訓講師。奮進的人，前行的路一定伴隨著汗水和努力，辜文峰帶著自己一如既往的韌勁，從零開始，備課、開講、總結、修正，一次比一次效果好，一天比一天掌聲多。他做到了，并且做得很好。似乎離自己那個模糊的目標更進了一步。
職業再次轉型，只為不忘初心
做了幾年的講師，辜文峰得到越來越多的好評，這個隨性而為的年輕人，又坐不住了。說起來，此時的他，工作得心應手，收入十分可觀，是諸多親朋好友羨慕的對象。然而只有辜文峰自己知道，他不能原地踏步，他需要挑戰更多的不可能。2010年，他跳槽到重慶家富富僑健康產業股份有限公司，負責西南片區管理培訓工作。一個全新的行業，一個全新的局面，他再次用自己的勤奮和努力證明了自己。在家富富僑2年，他工作依然兢兢業業，業績依然卓越顯著。可是他卻越來越困惑，行業換了，圈子變了，格局更廣，然而自己卻依然沒有存在感。這似乎，也不是他想要的結果。經過近2年的沉淀與思考，終于在2012年，他做了一個讓所有親朋好友瞠目結舌的決定——辭職，回鄉，搞養殖，做農民。就這樣，不顧眾人的竭力勸阻，不管毫無養殖經驗，他又一次“頭腦發熱”，完成了人生的又一次重大轉變。其實，只有他自己知道，他并沒有頭腦發熱，也不是毫無準備。實際上，從回到重慶在德莊工作開始，他就逐漸意識到，現代人對吃越來越看重，對食物越來越挑剔，對農產品的需求越來越大，而國家的政策導向一直都圍繞“三農”大作文章，城市消費的導向最終會回到農產品供應的源頭那里，這是一個十分具有潛力的市場。到家富富僑后，企業老總是江津老鄉，他回津的次數非常頻繁，辜文峰自己也是江津人，他看到，家鄉有好山好水，資源豐富，是從事農業生產的一塊寶地。再者，在外的游子離開太久，始終覺得，月是故鄉圓，自己是來自大山的孩子，最終還得回到那片土地，才能腳踏實地，睡得安穩。外面的世界精彩與壓力并存，不如家鄉的土地讓人安心扎根。
于是，辜文峰開啟了自己的農民生涯。
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回歸山林做農民，不料煩憂何其多
2012年，辜文峰回到家鄉江津油溪鎮金剛沱社區，承包荒山，平地搭建，新修雞舍，進了養殖場第一批500只土雞苗，他心中暗暗使著一股勁，這是自己最艱難也是最貼近內心的選擇，一定要做好。然而，沒有經驗的他很快就遇到了第一道關卡。不到2個月，由于防疫措施不到位，他新近的雞苗死了一大半，剩下的不到200只，并且每天都有新增的死雞，這可急壞了一心想好好搞養殖的他。為了避免更大的損失，也為了讓養殖事業逐漸規范，他四處走訪周邊的養殖戶，學習別人最先進的養殖經驗，前往西南大學畜牧專業進修，日以繼日的學習養殖技術，找出原因破解難題，近半年時間從沒有在12點以前睡過覺。第一批土雞，他賣了8000元，這還不到做職業經理人時一個月的工資，然而他拿著那皺巴巴的8000元，心理卻有種說不出的感觸，五味雜陳。功夫不負有心人，他逐漸掌握了養殖的一些經驗，雞場規模漸有起色。可是，天有不測風云，2014年夏日的一天，江津連降暴雨，辜文峰的養殖基地發生山體滑坡，一下子把他的圈舍全部掩埋，雞苗所剩無幾，損失十分慘重。他看著眼前的一片狼藉，心中難受異常，似乎一夜之間，事業又回到了起點。事實證明，再多的磨難都打不敗生命的強者，草籽尚可破土而出，強者必能肩負重任。辜文峰繼續帶著自身的堅韌和奮進，穩扎穩打，從頭開始。他相信，只要自己肯干、巧干、吸取經驗教訓，一定會有收獲的一天。
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家庭農場規模漸顯，品質把關不忘初心
2015年，辜文峰順應國家政策，注冊了“重慶市江津區文英家庭農場”，農場位于油溪鎮金剛社區護國寺半山腰，風景優美，原汁原味。經過3年來的發展，農場基地面積近150畝，主要養殖精選優良土雞品種，采取傳統喂養，林間覓食，產出的雞蛋安全健康，得到了越來越多的客戶認可。做了十年的餐飲經理人，辜文峰充分利用各方資源，創新銷售模式，打開銷售局面，發展農村電商，開設線下門店，開發會員配送模式，與社區超市、房地產企業開展合作，家庭農場發展得有聲有色。農場現在散養土雞年出欄量2000余只，土雞蛋供不應求，產業發展日漸規范。從職業經理人到農民，辜文峰結合自身優勢，不斷開拓進取，把農場當做企業來管理，山林之間散養的土雞就是他的員工，基地越來越規范，銷路越來越順暢，事業越來越像樣，2016年1月，農場被評定為江津區區級示范家庭農場。現在，農場除了土雞、雞蛋，還開發了皮蛋、咸蛋、蔬菜面等一系列產品，擁有固定配送會員300余戶，合作商家20余家，擁有線下實體銷售門店1家，另外，還適時發展電商銷售，建設淘寶店、微店，線上銷售把農場的土雞、雞蛋賣到了全國各地。2015年，農場銷售收入達35萬元。辜文峰知道，現在的成績與眾多農業業主來說，算不上什么，跟自己的期望相比，還遠遠達不到要求。但是，農場在發展，他繼續在努力，前行的路，滿是希望
下一步，他想依托現有基地以及周邊旅游資源，建果園、種蔬菜，發展鄉村旅游，帶動周邊更多的鄉親致富，也讓自己城市里的朋友和客戶們，工作閑暇之余，有個賞花采果、摘菜休閑的好去處。他說，老家金剛社區，前臨長江，上接石門大佛，下林聶帥故居，有菩提緣、觀音寺、護國寺、三圣古寨等歷史文化遺跡，同時，金剛沱一帶，土壤肥沃，無工業污染，是有名的綠色蔬菜、水果生產基地，來此，即可觀光攬勝、又可感受相間情趣，對于這一片凈土，他還有使不完的勁，用不盡的情，未來，他希望繼續堅持在這條艱辛但快樂的農業路上，一步一個腳印的走下去，給自己的客戶提供安全、健康的農產品，給自己回歸鄉野的夢想一個落腳地。
故事的最后，辜文峰說，最近有一首喜歡的歌，想要送給大家：生活不止眼前的茍且/還有詩和田野/你赤手空拳來到人世間/為找到那片海不顧一切......這是他的農業夢，也是諸多新農人的夢，只愿夢醒時分，初心仍在，不怨不悔！?