2022-07-30 09:58:07
“12月餐飲大事件”西南片區重慶澎湖大酒店喜迎中成偉業“4D樣板店”驗收！做為敢讓同行參觀，歡迎同行參觀的4D樣版企業，現誠邀全國各地餐飲總裁、企業投資者、廚師長、店總等考察學習！本次學習不收考察費！
?重慶澎湖大酒店成立于2001年，耕耘十載，得到鋁城各界朋友的支持和厚愛，澎湖大酒店為鋁城的餐飲業發展不斷歷練，培養出了一批精良的管理人才和服務人員，同時酒店的經營效益穩步提高，取得了較好的社會效益，為西彭鎮做出了較大的貢獻。
為促進西彭鎮餐飲業的發展，使之成為一個更具有品質生活的接待之處，澎湖酒店耗資3200多萬元按照星級酒店的標準建造，營業面積4000多平方米，特聘廚界名師與服務精英全新打造一流的輕歐風格高品質酒店。
酒店地處重慶九龍坡區西彭鎮商業步行街，世紀廣場，空曠的廣場、獨立的配套設施，大型停車場、兩部觀光電梯。品牌的中央空調等硬件設施一應俱全，這在鋁城目前實屬少有的用餐環境。遠處眺望，陽光下的澎湖酒店，全輕歐式風格別具一格，傲視群芳，獨具魅力，夜幕下的澎湖大酒店霓虹閃爍，晶瑩剔透，在這美不勝收的夜色下獨樹一幟！?
澎湖酒店于7月19日與中成偉業達成合作，勢做西南片區4D樣板企業！并于8月20日完成風暴例會內訓，9月20日導入4D內訓，將于12月7日驗收4D，現誠邀全國各地餐飲同行參觀考察學習指導！
澎湖酒店4D小組成員
酒店外景
中成偉業王老師現場講解4D
廚房4D小組工作進行中
4D進行25天后效果圖
風暴例會內訓合影
中成偉業
中成偉業酒店管理有限公司，是一家專為餐飲酒店提供教育培訓、管理咨詢、企業內訓、菜品研發指導，融書籍出版、投資為一體的大型酒店管理權威機構。中成偉業擁有十三大職能部門，全國27個駐地教學單位，300余名員工，是國內知名的餐飲酒店專業教育品牌。品牌就是質量和信譽的保障，是識別商品的分辨器！選擇中成偉業專業的餐飲酒店管理教育品牌，會從根本上幫助企業走向健康持續發展之路。
1D
整理到位
整理到位定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數量降低到最低程度，將非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明確標示、擺放整齊；做好清潔。?
整理到位目的：把“空間”騰出來活用并防止誤用。整齊、有標示，不用浪費時間尋找東西30秒找到要找的東西；清除工作場所各區域的臟亂，保持環境、物品、儀器、設備處于清潔狀態，防止污染的發生。
2D
責任到位
責任到位定義；衛生、設備、服務、安全，責任到人制度上墻。?
責任到位目的：本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則，把工作流程化、把流程形象化和數字化，給于日常工作清晰的指導。
3D
培訓到位
培訓到位定義：連續、反復不斷地堅持把前面2D內容及辦法，采取多種形式培訓新老員工，讓員工時刻牢記4D，使之深入人心。?
培訓到位目的：上對下、老對新、后臺對前臺，通過培訓使員工改變并樹立正確的思想意識，養成工作規范認真的習慣。
4D
執行到位
執行到位定義：在培訓到位的基礎上，進行通過全員互動，用科學的監督系統將4D現場標準長久保持。?
執行到位目的：實現現場的整齊劃一，整潔有序，真正發揮4D現場管理的效用，使員工養成堅持的習慣。
4D帶來的收獲
企業收獲
1、有效控制成本，利潤提升，成本降低3-5個點
2、延長店面裝修壽命
3、塑造企業的品牌，廚房環境變好，員工歸屬感強、
員工收獲
1、工作、生活環境全面改善
2、員工個人能力不斷提升
3、更多的晉升和獎勵機會
客戶收獲
100%放心食品與一流的用餐環境，不再擔心衛生問題、服務質量與實務中毒等問題，就餐過程充滿滿足感和自豪感。
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考察時間:12月7日全天（偏遠地區可提前一天到達，酒店提供接待）
報到地點：
重慶市九龍坡區西澎鎮澎湖大酒店
建議參加人員：企業董事長、投資人、總經理、行政總廚、管理人員
具體流程:
?9:00-9:30會務接待，品嘗特色茶點
?9:30-11:00分組考察參觀“4D廚房、庫房、宴會廳、包廂”
?11:45-13:45一樓宴會廳設歡迎宴，用餐
?14:00-17:00。4D驗收表彰大會，風暴例會展示，總裁分享，4D老師分享，員工分享
考察費用：參觀免費，僅收200元/人餐費
注意事項：請參觀考察人員準時報道，緊跟澎湖大酒店工作人員文明參觀，謝絕單獨行動。
請各位家人抓緊時間報名
報名熱線：