2022-08-15 12:04:46
?HOLLE?
?我是吃姐?
在重慶，很多人的一天都會從小面開始，重慶小面以其鮮香麻辣的飲食特色而威震全國，眾多重口味的面食愛好者都成了它的忠實粉絲。每次有外地朋友過來重慶旅游，吃姐第一件事就是帶她們去吃小面。
2018最新重慶小面排行榜
讓你們一周七天不重樣
（排名不分先后哦~）
海關對面
環境還是地道重慶小面的標配：沒有環境，位置就在老海關對面，小苑車站坎下頭。屬于典型蒼蠅館子，味道還是很不錯的，?他家就小面、?豌豆、?碗雜、?牛肉。
但一般都會吃豌豆面.，一定要是干溜的，左半邊豌豆右半邊肉燥，干拌用的紅油全都藏在底下，拌過之后非常干香，香辣鮮麻，關鍵是肉燥分量足，而且還有比較大塊的肉，吃起來不錯啦！
網友熱評
@面娃兒：試過他家所有，內心仍然大愛他家的小面。獨特的辣椒油、花椒和佐料香味。豌雜或雜醬以＂肉＂取勝，看上去就是一片肉末，沒有醬。
地址：?建新北路41附11號(海關對面)
人均：13元
七村姊妹面莊
七村姊妹面莊這個位置，如果不是當地人，可能真的要找吐血。店面很破舊，自然也就沒啥環境可言，但是絲毫不影響他的人氣，店面外人流眾多，許多人更是直接端著碗小面站在門口就開吃，足以證明它的味道。
店里只賣小面一個品種，純粹但是專業。小面有一兩、二兩、三兩可以選擇，干溜和湯面兩種。所有的佐料都擺在一個桌子上，老板娘嫻熟的打好調料，再把面條挑進碗里。
面條的佐料很香，辣椒辣而不燥，花椒的麻味適中，里邊還加入了肉末，油用的是哨子油，拌著面條，油光锃亮的，入嘴滿口生香，味道濃郁，一碗下肚，心情都隨之好起來。
網友熱評
@寒蟬鳴泣了：據說只營業到下午兩點，位置在楊家坪與灘子口之間的七村公交車站，面條佐料的味道很不錯，海椒辣而不燥，比較突出香，挺不錯的一家小店。
@linglong：每次路過都想去試試，看了某個電視節目知道的這個小面館，口味很好，服務也挺好的。
@百折不撓999：環境幾乎是楊家坪最破舊的店面，但是人山人海，很多人都端著面碗在門口站著吃，店里只有小面，味道很好。
地址：楊家坪正街2號
人均：6元
二娃珺花面
這算是一家深夜食堂，下午五點才開始營業。位置在龍湖紫都城背后那條美食街里，沒有門面，就是利用一個樓道口作為操作間，吃面就在外邊端個小板凳坐著吃，找不到的小伙伴們，過來看見很多人端著面坐在外邊吃，就能成功get了。
店里的特色就是珺花面，面煮好之后，淋上特制的泡椒珺花，那一盤紅艷艷的被辣椒浸泡著的泡椒珺花，看起來小編就已經在吞口水了。
把面條拌勻，充分的裹上辣椒的麻辣鮮香，湯底香辣，面條筋道有嚼勁，珺花一片一片吃起來脆脆的，特別夠味。
網友熱評
@拿去喂魚：只在下午5點才開始營業的面館，二兩小面6元，珺花面13元，一貫的招呼重麻辣，面很好吃，有特色的。
@吱聲吃貨：這家店都沒有店面，就一個巷道，還費了些努力才找到。面的味道很好，珺花面用泡椒和大蒜燒的，很夠味。
@葉哈板：店里好像沒有什么別的選擇，都是點的珺花面，純正的珺花里面帶得海椒油的味道，很好吃，分量還很多。
地址：龍溪余松二支路
人均：12元
芝麻小面
店面位于袁家崗田家炳中學附近，在一片舊居民區里，搭了一個棚子，玻璃圍起來一間小屋就用來制作面食，外邊的壩子里，簡陋的擺上幾張桌子和板凳，叫上一碗小面，就開動，簡單又樸實。
店里只賣小面，2兩小面，5元錢，這個價格真的很地道。小面被濃郁鮮艷的紅油浸泡著，撒上芝麻和蔥花，不吃小蔥的，也可以自己選擇韭菜葉。
把面塊充分的拌勻，裹上佐料的麻辣鮮香，因為加入了芝麻，面條吃起來更加的香，佐料里沒有放置豬油，入口會更加的清淡爽口，唇齒留香。
網友熱評
@hades：這個街邊小店確實讓我回憶起了十幾二十年前的小面味道，好吃，各種味道都合適，這才是真正的重慶的小面，我想我以后還會來的，推薦有興趣的朋友來試試。
@自由人ok：芝麻小面回頭客多眾多只有兩個訣竅，一是品質，面很筋道，佐料樸實不花哨；二是服務，老板娘不僅服務到位，而且很親切。
@constance413：好吃好吃，吃了八年了，以前讀書的時候就在這里吃，現在出來上班了，幾年味道還是沒有變，而且還是五塊錢一碗，韭菜隨便加。
地址：九龍坡區田家炳中學下行20米
人均：5元
四娃面莊
四娃面莊是二十多年的老店了，位置在上新街龍門浩車站旁的馬路邊，店面很小也很舊，但是打掃的還是挺干凈的，
里邊幾張桌子擺放著，價目表寫在一塊小黑板上，很復古，也顯而易見。
店里的擔擔雜醬面基本是來店必點的美食，特制的雜醬淋在筋道的面條之上，看起來白白的，沒啥味道。
但當你把它拌勻后，每一根面條都裹上了佐料，雜醬醬香味濃郁，咸淡適中，還加入了芝麻醬，和紅油辣椒和在一起，入口只覺得又香又辣，配合著老咸菜的咸香和肉醬的肉香，這一碗面吃的才叫一個酣暢。
網友熱評
@胖嘟嘟yv：小時候婆婆經常帶我來吃的一家面，開了二十幾年了。最喜歡吃店里的擔擔雜醬面，豌豆雜醬和牛肉雜醬也不錯，醬香味濃郁，很不錯。
@postjoy：小面是屬于帶湯的，豌雜是屬于拌面，青菜是空心菜，味道都很贊，面條筋道，澆頭很香，經濟實惠還好吃。
@keywaltz：點了一兩小面，一兩雜醬面，一兩牛肉面，味道絕贊。是本地人推薦的，真的值得一吃。
地址：涂山路117號
人均：11元
桃源面莊
桃源面莊這名字就給人一種世外桃源的感覺，地址在九龍坡區冶金路上，在工人療養院附近，環境很普通，店面不大，紅色的價目表很顯眼，面食的選擇也挺豐富的。
店里的牛肉面用量特別足，鮮艷的紅油浸泡著面條，大塊的牛肉擺放在上頭，青綠的小蔥撒在上邊，顏值滿分。面條筋道，作料打得好，麻辣鮮香樣樣俱全；
牛肉選用上好的里脊肉，切得很大塊，肉與筋的紋理清晰可見，肉筋交織的口感極好，軟糯化渣又帶有嚼勁。
店里還有一個特色澆頭，苦藠腸頭。湯喝起來鮮美濃郁，腸頭清理的很干凈，沒有異味，軟糯Q彈，苦藠有點沖口，但是湯汁特別的好喝，暖胃又可口。
網友熱評
@露二鳴：肥腸面和牛肉面都很良心，很好吃，主要是分量真的很足。和朋友一人吃了一碗，再來一碗湯，十分滿足。
@一哈兒想吃咸的一哈兒想吃甜的：普通面館的環境，店面不大，看起來很一般，但是味道不錯，這次吃的肥腸面，紅燒肥腸的味道很香，肥腸也處理額很干凈。
@喜歡喵的小魚：朋友介紹來的，吃了一碗素米線和一碗牛肉加肥腸的面，味道都還可以，牛肉和肥腸都弄得很耙，也很入味，然后他家的佐料也打的很香。
地址：冶金路冶金四村16號
人均：10元
慕兒姜鴨面
慕兒姜鴨面位于七星崗財信渝中城的背后，經過裝修過后，現在的店鋪煥然一新。“慕兒姜鴨面”幾個大字在門頭之上，
店面寬敞、干凈整潔，四四方方的木質桌子，白墻黑瓦，整個環境給人的感覺很舒服。店里不只有面食就只有姜鴨面，還有各式各樣的江湖菜，不論是聚餐還是自己一人，都是不錯的選擇。
姜鴨面的面條是手工面，比較粗，很勁道，類似于燃面的做法，仔姜鴨澆在面條之上，
鴨肉肉質緊實，味道香濃，把面條拌勻之后，被佐料包裹著，帶著微微的仔姜的香辣，入口有著強烈的的麻辣口感，濃烈干香，令人上癮香辣可口，其香味縈繞于齒間。
再搭配一碗口蘑湯，曬干的香菇和肉骨一起熬制的湯汁，特別的鮮美濃郁。
豬蹄焯過水之后，白白胖胖的切成小塊，淋上滿滿的剁椒，看起來特別有食欲。
豬蹄軟糯Q彈，蘸著剁椒吃，香香辣辣的，一點不會膩，蹄花非常的入味，特別是剁椒的鮮香，香辣醇厚，回味悠長。
網友熱評
@好吃糖：第二次來了，裝修一新的館子簡直比以前巴適多了，姜鴨面和口磨面味道依然很巴適，值得推薦。
@袁小圓007：小伙伴心心念念要來吃，晚上快十二點了，依舊很多人，按照之前的計劃點了姜鴨面，剁椒蹄花，尖椒皮蛋，還有個豆腐，菜品都很好吃，很江湖很重慶。
@jingu古：不止一次來慕兒姜鴨面，喜歡晚上來這里吃夜宵，這次除了經典的泡椒豬蹄和筒子骨湯，還嘗試了這家的燒魚，姜鴨面很好吃，面條筋道有味道。
地址：財信渝中城車庫2號門旁
人均：64元
花市豌雜面
提到重慶小面，“花市豌雜面”的名頭是響當當的，基本上是上了外來人客的必備打卡名單。位置在解放碑，店面不大，每次過來，都能看到外邊排起了長龍，直接端著站在外邊吃，那是常事。
店里的招牌就是豌雜面，面條軟硬適度，豌豆和雜醬各舀一勺淋在面條上，
豌豆煮的很耙，雜醬肉粒大顆，拌勻之后，面條混合著豌豆和雜醬簡直就是完美！小面的底料香味濃郁、滋味醇厚，辣椒不算辣，但是特別的香，拌起吃油光閃亮，回味無窮。
網友熱評
@小白想吃肉：這家花市在點評號稱第一，早就大名久聞，要了個經典的豌雜面，面分量可以，豌豆和雜醬分開放面上，倒很有賣相，味道麻辣鮮香濃郁，確實好吃。
@MOYUKIM：說出來你可能不信，這真的是我吃過最好吃的豌雜面了。花市豌雜，二兩，14元，看著還是不錯的，和面開吃，味道濃郁，十分好吃。
@eve0213：人氣很旺，不是餐點去，也需要排隊。面很筋道，熱氣騰騰很有食欲，配上軟糯的豌豆和雜醬，想想就覺得美味，豌豆很好吃，總體來講，還是很有特色的。
地址：民生路9號（江二娃串串香旁）
人均：14元
板凳面莊
板凳面莊是因為桌子不夠坐，而用板凳來當桌子在板凳上吃面而得名。店鋪很簡單，里邊幾張桌子，上邊依次擺放好打好調料的碗，
人們吃面就是外邊壩子里的板凳上吃，一排的人端著小面放在板凳上坐著過去，看起來竟也覺得是個不錯的體驗。
二兩小面加煎蛋，基本是大家的標配。滿滿的佐料，油辣子的香味刺激著味蕾。
板凳面的辣椒香而不燥，伴著面條吃，香辣爽口，小編一口便愛上了，面條是特制的，爽滑筋道，配菜是包包白，清脆爽口，還帶點回甜；煎蛋外皮煎的脆脆的，蛋黃軟綿，蘸著辣椒吃，帶勁。
網友熱評
@小松鼠-3942：很久很久沒來吃板凳面了，今天來得早，味道還是那個味道，不會很辣，辣椒很香，里面有咸菜肉末，這家的面都是比較粗的，筋道的面條。
@四妙丸：來重慶旅游，專門打車去吃的，出租車司機談起這個面條口水直流，板凳面莊的辣，不怎么辣，關鍵是香，面香混合著調料的香，吃完意猶未盡。
@麥子吟風：這家店的味道個人比較喜歡，面的軟硬度、辣度都剛好。店里生意很火，排隊的人很多，環境比較簡單，但是味道好的話絲毫不影響生意。
地址：松石支路112號附31
人均：7元
本文轉自重慶美食圈
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戳圖看：不好找！太奇葩！這家日料店竟然用腦花肥腸榴蓮做壽司？！