2022-07-31 10:55:33
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什么樣的毛肚最好吃？
首先當然看食材！
▲老饕們都知道，上午新殺的牛肚，到晚上價格會被砍一半！新鮮比什么都重要。屠宰場直送，8小時內一定上桌的【宰牛場毛肚】，吃得就是個毫無加工的新鮮適口！
▲大方片【九門紅毛肚】，又叫“鋪蓋毛肚”，四四方方一大片，確實像鋪蓋吶~七上八下入鍋一燙，嫩！韌！鮮！好過癮~
▲追求脆爽口感，還可以試試這盤進口【千層肚】。一頭牛四個胃，個個產出都不同。瘤胃是毛肚，網胃是金錢肚，重瓣胃就是千層肚啦~看著一大盤，入口根本停不下來，一會兒就沒啦~
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食材出挑，當然還得配上一鍋好底料
才能算是滿分的毛肚火鍋！
▲堪稱火鍋沸騰的靈魂，就是這一鍋好鍋底。巴蜀火鍋的核心是麻辣，秘密在牛油！更何況還有獨門絕技——現！場！炒！制！
▲大堂作業，現點現炒，每一鍋都是在你的注視下新鮮出爐，不使用任何添加劑的原生好味道，讓美味與你的距離近無可近！特制秘方牛油，比普通牛油香氣濃，味道也更足。三種辣椒：子彈頭增香，新一代提鮮，滿天星漲辣度，合理搭配就是美味秘訣！
▲小編還要偷偷告訴你，這一鍋不僅有辣椒的辣、花椒的麻，還有白酒點綴出的醇鮮味~（乃們發現圖中亮點了嘛！！）——想象不出，那就自己來吃吃看呀！~
▲紅鍋麻辣爽，白鍋滋補鮮，點個鴛鴦鍋，無論嗜辣怕辣的小伙伴，都能各得其所~是不是棒棒噠！看見滿眼紅色不要慌，這里還有美味番茄鍋，更能襯托新鮮食材的原汁原味，而且吃得到大顆番茄在里面喲～
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當然當然，只涮牛肚哪能滿足吃貨們的饑餓胃～
更要好食材，才能配得上這一道現炒好鍋底～
那就讓小編再來誘惑乃們一下哈哈哈哈哈～～
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看到這里
乃們有木有食指大動！
吶，就是這家！
?9月13日（周日） 登陸上海灘?
大堂現炒鍋底
宰牛場毛肚、九門紅毛肚大堂切配
論斤售賣，讓你吃到過癮！
9月13日至10月13日（足足一個月，含中秋，國慶喲~）
轉發本條微信至朋友圈
到店出示即送開業紅包，內含99元折價券！
人氣美食粉絲專享~
記住這位神秘老先生~
融合游牧民族皇室火鍋精髓與江邊碼頭文化
以御用火鍋調料靈魂MIX流行正宗麻辣鮮香火鍋
九門紅正宗毛肚火鍋掌門人金叔
在店內找到他，會給你免單也說不定哦~
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【美食區域】
九門紅毛肚火鍋
【地址】
南京西路819號開欣商廈六樓
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【人氣美食】
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