2022-08-22 11:31:42
“已有火鍋店，火鍋技術不精良”
“已有店面，急需上火鍋”
“餐飲創業者想開火鍋店”
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驕龍品牌特色火鍋實戰培訓，您需要的都在這里！
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核心技術配方 ? 全部實戰教學
驕龍火鍋20年經驗技術 ，無保留教授
驕龍品牌火鍋實戰培訓，實操落地。從鍋底、蘸料、刨肉、涮品、面食，讓您掌握經營所需的全套技術。
本期培訓主要針對人群
1.想開火鍋店的餐飲創業者
2.已有火鍋店，急需提升火鍋技術的餐飲店
3.喜歡吃火鍋，熱愛美食的人
8種鍋底：
菌湯鍋，骨湯鍋，麻辣湯鍋，番茄湯鍋，山珍土雞鍋，紅燜羊排鍋，清真鍋，青線椒鍋。
學到的技術：熬制每種鍋底的原料選材，用料，熬制技巧，如何熬制正宗的火鍋鍋底。
6種蘸料：
招牌麻醬，菌菇醬，海鮮醬，香辣醬，香油蒜泥醬，香菇牛肉醬。
學到的技術：吃火鍋如何搭配蘸料讓顧客更喜歡，如何做每一種蘸醬。
12種肉品：
6種羊肉+3種牛肉+2種雞肉+1種黑豬肉
學到的技術：大肉方法，如何把肉卷擺盤。
4種特色丸子：
珍珠脆骨丸子，勁道羊肉丸，脆嫩鮮蝦丸，鮮嫩墨魚丸
學到的技術：選用什么樣的肉，讓肉丸更加美味，如何用機器打肉丸。
2種特色面食
五谷雜糧面，麻醬小燒餅
學到的技術：做麻醬小燒餅如何壓面，如何加工小燒餅。
20種特色涮品
海鮮姿造：如何用碎冰擺出好看的火鍋姿造，怎么制作蔬菜拼盤，各種姿造的擺法。
其他額外收獲
1、驕龍餐飲集團8大火爆直營店免費參觀！
2、8000噸食材儲備基地免費考察！
教授廚師：劉輝
劉輝-----驕龍豆撈火鍋行政主廚，驕龍首席火鍋技術品牌培訓技師。廚齡19年。在火鍋底料熬制、蘸料配制、海鮮姿造等技藝方面深有研究，頗為擅長。
培訓時間、地點、費用
報到時間：3月10日
培訓時間：3月11日—13日（共3天）
培訓地點：驕龍餐飲創業孵化基地大廈（章丘區經十東路與石河街交叉口路南）
培訓費用：5800元（同行第二人價格電話詳詢）
其他培訓班開課
| 18年 ?3月份培訓課程明細 | ||
| 時間 | 課程 | 價格 |
| 5--6號 | 第九期大鍋全羊培訓班 | 3800 |
| 7--8號 | 第九期特色面點培訓班 | 3800 |
| 9--10號 | 第六期特色飲品培訓班 | 3800 |
| 11--13號 | 第九期驕龍火鍋培訓班 | 5800 |
| 14--15號 | 第九期烘烤技術提升班 | 3800 |
| 16--17號 | 第一期電爐烤串培訓班 | 3800 |
| 19--20號 | 第六期黃家烤肉培訓班 | 3800 |
| 21--22號 | 第十期大鍋全羊培訓班 | 3800 |
| 24--25號 | 第十期烘烤技術提升班 | 3800 |
| 26--27號 | 第七期特色飲品培訓班 | 3800 |
| 28--29號 | 第二期電爐烤串培訓班 | 3800 |
培訓名額、報名方式
名額限制：本期培訓僅限20人
（注：本期培訓采取“小班制實操落地培訓班”模式，報滿為止，滿員即停止報名渠道）
報名熱線：400-688-3828
點擊下列標題? 查看更多餐飲課程
|?3月5日—6日，羊東家特色大鍋全羊實戰培訓火熱開啟
|3月7日—8日 牛廚特色面點實戰培訓火熱開啟
注：文章轉載自牛廚特色廚藝培訓