重慶市首屆餐飲業女職工技能大賽決賽圓滿落幕

　6月28日,由重慶市總工會主辦，重慶市總工會女職工委員會、重慶市總工會經濟技術部承辦,重慶市工商聯(總商會)餐飲商會、重慶陶然居集團協辦的重慶市首屆餐飲業女職工技能服務大賽決賽在陶然大觀園舉行。大賽初賽于4月25日正式啟動，經過兩個月的選拔和推薦，來自39個區縣的40名選手代表成功入圍決賽，并就中餐擺臺、專業問答、儀容儀表、斟酒禮儀四個項目展開最終角逐。

? ? 重慶市總工會黨組成員、副主席鞠飛，重慶市總工會黨組成員、副主席楊軍波，重慶市工商聯副主席、總商會餐飲商會會長、陶然居集團董事長嚴琦，、重慶市總工會女職工部部長曾潔、重慶市總工會女職工部副部長裴燕出席本次大賽，大賽由重慶市總工會黨組員、副主席楊軍波主持。
? ? ? 餐飲行業作為生活服務業中的基礎產業、先導產業和支柱產業，在擴大內需、吸納社會就業、傳播文化中占據了重要位置。嚴琦會長表示，現階段我市餐飲行業的操作技能及個人競爭力仍有待提高，亟需一個有效激發廣大女職工愛崗敬業、推進技術創新、服務升級的平臺和渠道。
? ? ?楊軍波副主席指出，長期以來，女職工是推動經濟發展的一支重要力量，為我市經濟平穩健康發展和社會和諧穩定做出了積極貢獻。近年來，市總工會傾力打造女職工“提素建功”品牌，就是為了全力提升廣大女職工基本素質，引領廣大女職工在工會改革創新第一線建功立業。

? ? ? 鞠飛副主席希望，女職工要主動融入到全市“踐行新理念、建功‘十三五’”主題勞動競賽和職工經濟技術創新活動之中，整體謀劃、搞好結合、統籌推進，成為支撐職工“技能提升”品牌的重要載體，職工“技能提升”平臺要從高大上轉向基層化、小眾化，體現多樣性、性別差異，重點向企業、社區、工地等領域延伸，推動普遍開展技能競賽、技能培訓、崗位練兵、技師帶徒、勞模創新工作室創建等工作，開展“巴渝工匠”、“金牌工人”、“首席員工”、“技術能手”等評選活動，提高職工參與度和受益面，讓職工群眾有更多的獲得感。最后，鞠飛宣布重慶市首屆餐飲行業女職工服務技能大賽決賽開幕！
　　本次比賽還特別邀請了專業的評委陣容，、國家級評委、中國烹飪大師、重慶職業技監定中心專家委員會委員、重慶市青年名廚聯誼會會長陳小彬，酒店高級職業經理人、國際餐飲管理大師、國家鉆級酒家酒店高級評審員、重慶海濱飲食文化有限公司副總經理樊杰，五一勞動獎章獲得者、國家餐廳服務員高級評委、國家競賽裁判員、全國餐廳服務專委會委員、重慶市人社局專家委員會委員、重慶市商務高級技工學校培訓部主任李曉菊，高級職業經理人、全國餐飲業評委、重慶六味合餐飲管理有限公司總經理蔣劭，中國烹飪大師、中華金廚獎、多屆國際國內美食大賽金牌獲得者、重慶市青年名廚聯誼會副會長錢廣，國際飯店業高級職業經理人、中國餐飲業高級職業經理人、陶然居集團副總經理雷勝軍，中國餐飲業高級職業經理人、重慶市工商聯（總商會)。

比賽過程中，選手們不僅展現了嫻熟的服務技能和良好的心理素質，而且展現了謙和大方、自然親切、互助互愛的職業風范，得到了裁判組的高度肯定。各餐飲企業負責人和服務員表示，通過比賽發現了自身存在的不足，同時也拓寬了眼界，增長了服務技能。????

40位選手經過一天的激烈角逐，大賽最終評選出特等獎、一等獎、二等獎、三等獎等19個獎項。

?特等獎:云陽縣兩江假日酒店分公司 ? 張小林

一等獎:?? ?　彭水仁義酒店分公司 ? 程潔

? ? ? ? ? ? ?　 壁山大江龍餐飲文化有限公司 ? ?劉容

? ? ? ? ? ? ?　重慶名豪集團梁平酒店分公司 ? ? 唐德元

?二等獎： ?大足石刻龍水溫泉度假中心?胥國瓊
? ? ? ? ? ? ? ? 酉陽桃花源酒店森林酒店?勾雪蓮
? ? ? ? ? ? ? ? 武隆縣長松酒店??毛俸連
? ? ? ? ? ? ? ? 渝北民稼實業集團??楊杰
? ? ? ? ? ? ? ? 石柱縣陳田螺有限公司??馬偉玲

? 三等獎：璧山區綠島大飯店??汪紅
? ? ? ? ? ? ?江北區君豪大飯店??劉佳
? ? ? ? ? ??萬州區小八仙餐飲有限公司?張世美
? ? ? ? ? ? ?涪陵區金科酒店??張忠敏
? ? ? ? ? ? ?黔江區隆鑫玫瑰酒店??蔡召春
? ? ? ? ? ? 綦江區醉頤軒酒樓??翁昌焱
? ? ? ? ? ? 渝中區綿禧餐飲有限公司?孫艷青
? ? ? ? ? ? 巫山江山紅葉酒店??程瓊
? ? ? ? ? ? 長壽金鳳山大酒店??余興園
? ? ? ? ? ? ?江津區恒大酒店??黃再菊

本次大賽旨在進一步激發餐飲業廣大女職工學技術、練本領、比技能、創一流的工作熱情，進一步提高餐飲業職工隊伍整體素質，促進餐飲行業健康持續發展。

服務立會、發展興會、攜手“重慶菜”飄香世界，重慶餐飲商會一直在努力

龍頭戰略聯盟，致力供應鏈優化，齊心協力，抱團發展。

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