2022-08-08 08:08:35
為進一步加強火鍋經營單位的食品安全監管，強化火鍋經營單位守法經營、規范經營的意識，有效落實餐飲單位的主體責任，10月19日，，轄區內26家火鍋經營單位負責人，各鎮辦食藥所長參加了此次培訓會。同時，大會還邀請了市食藥稽查支隊、、。
培訓會上，區食藥局黨組成員、食藥稽查大隊長楊建生通報上半年市、區查處的回收火鍋底油案件；，以及介紹了上述2起案件偵辦情況；火鍋經營單位負責人現場簽訂了“火鍋行業食品安全承諾書”；，嚴厲打擊食品藥品違法犯罪行動；市食藥稽查支隊支隊長何祥華還特別強調了火鍋經營單位生產經營過程中易出現違法情況及重復使用食品添加劑的問題等。
此次培訓，組織嚴密，內容豐富，緊貼實際，不僅使火鍋經營單位了解了國家相關法律法規，同時也了解了食品安全工作的重點和要求，強化了經營單位的守法意識，有效地提升了廣大食品經營者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經營者食品安全風險防范能力，為我區創建食品安全示范區，以及我市即將開始創建食品安全示范市，貢獻一份力量。