第129期隨手香餐飲創業論壇會:重慶小面培訓創業開店最火爆!

要問現在創業什么項目最火爆！那當然是重慶小面創業項目了！

一碗小面，二兩剛好。三種味道，四方來要。五張凳子，六個人吃。七種調料，八勺辣椒……這種麻辣鮮香的味道，迅速火遍全球。

成為餐飲創業者們的創業必選項目，造福了不少創業者。隨手香專業從事重慶小面培訓十五年，成為許多餐飲創業者的不二選擇之地。

▲隨手香重慶小面培訓學員們正在上課，學習打佐料

▲第129期隨手香餐飲培訓畢業考核現場

▲隨手香重慶小面培訓學員畢業作品

2017年7月26日(星期三)，第129期隨手香餐飲培訓畢業考核暨餐飲創業論壇會，在位于重慶市沙坪壩區大學城西永金街廣場的隨手香餐飲創業培訓基地開展。經過幾天的專業學習，學員們現場制作重慶小面，師傅們一一進行點評。

“重慶小面講究的是寬湯窄面，這碗小面顯然沒有達到這個標準”、“這碗重慶小面顏色不是很好看，做辣椒油的時候要注意”……這些建議，對于學員畢業之后出去開店，在味道上的把控，幫助很大。

▲隨手香一鍋鹵技術

▲手撕雞

當天上午，學員們還品嘗了隨手香展示出的一鍋鹵、手撕雞、重慶火鍋、烤魚、缽缽雞等技術，這些餐飲技術，投資少，收益高，都是餐飲創業好項目。

▲第129期餐飲培訓畢業考核中成績優異者頒獎

▲第129期隨手香餐飲創業論壇會全體學員合影

在當天下午舉行的第129期隨手香餐飲創業論壇會上，先對上午參加畢業考核的學員成績優異者進行了頒獎，預祝他們創業開店，生意火爆，財源滾滾。

此次論壇場面異常火熱，討論爭辯之聲不絕于耳，就像早上的菜市場一般，從下午2點一直持續到下午5點，大家才在主持人的建議下陸續散場。

▲本次餐飲創業論壇會主持人譚星在跟大家講開店知識

自從《嘿，小面》和《舌尖上的中國Ⅱ》播出以來，重慶小面一火再火。這是一個創業的絕佳時機，每年數萬人的外地人來重慶學小面就是最好的證明。

但是，重慶小面培訓市場魚龍混雜，并不是每個創業者都能選擇到一家理想的培訓機構學習技術。

本期論壇結合學員學成技術回去后開重慶小面店過程中可能會遇到的各種疑難雜癥，展開了一系列的討論和分享。

隨手香餐飲創業培訓基地不時會遇到這樣的學員，他們之前因為沒選擇正規的、專業的培訓機構，要么就是學到的技術不專業，要么就是加盟的品牌徒有虛名，最后生意奄奄一息，這時才幡然悔悟，到隨手香來提升技術。

隨手香總經理助理、主持人譚星老師就大家在面店經營中遇到的問題進行了深刻的討論，面店老板和學員或問或答，或建議或爭論，從激烈的討論中大家都收獲了經驗，讓新手不再生疏，老手更加老練。

▲陳松師傅在給大家做開店購買設施設備方面的講解

論壇最后，隨手香高級培訓師陳松師傅給大家講解了重慶小面店開業前的各項籌備工作，鍋碗瓢盆、設施用具、原材料、食材、調味品……陳師傅將自己從業二十多年的經驗傾囊相授。此時，論壇已經接近尾聲，大家意猶未盡地陸續離開會場，滿載收獲而歸。