2022-07-12 08:14:42
食光機重慶小面培訓學員羅友平的面館開業了！2016年4月7日，巴中市第二中學后門的半邊街出現了一家新的重慶小面館，里面熙熙攘攘，不時傳來學生充滿活力的歡笑聲。這就是羅友平的重慶小面館，占地不足30個平米，但是每天的營業額卻在2000元左右。
羅友平和他的重慶小面館
羅友平生于1990年，年紀輕輕便創業成功，在同齡人中算是出類拔萃。在開面館之前，和其他同齡人一樣，羅友平其實也經歷了幾份不同的工作。大學剛畢業那年，他就在浙江一個機械廠上班，做流水線工人，天天上班工資才2600元一個月。后來又輾轉在其它幾個工廠上班，工作環境和工資收入都不如意。直到前兩年隨親戚在建筑工地干活，幫著包點小工地，兜里才有了10多萬的存款。
實際上，羅友平本來就是一個不安分的人，這從之前經常換工作就可見端倪。正是這種不安分，讓他不斷尋找機會，讓自己變得更優秀，讓自己的收入步步高升。今年的建筑行業形勢低迷，到處都不好找活干，羅友平有點坐不住了。再加上孩子都快上幼兒園了，作為孩子他爹，怎么忍心讓妻兒隨自己到處漂泊，居無定所。所以，羅友平心中自己創業的種苗正在茁壯成長。
一開始，羅友平想到的是開中餐館。經過慎重分析后，他覺得不適合，一是自己首次創業，資金和經驗都還不足；二是現在的餐飲大環境適合短平快的項目，中餐館前景不太明朗。在網上尋找項目的時候，重慶小面火熱的態勢深深吸引了他，特別是食光機小面每個月培訓100多名的場面讓他深感震撼。再不去做重慶小面，就錯過機會了！
3月6日，羅友平和妻子一起趕到美食小吃培訓網位于渝中區兩路口桂花園農貿市場二樓的食光機小面培訓基地，開始了正宗重慶小面技術的學習。
一個星期后，羅友平回到巴中尋找門面。老天都眷顧創業的人，找門面本來是一件挺復雜的事，但是剛好被他們碰上了。此時，位于半邊街的一個服裝店正要轉讓，租金6.3萬每年，沒有轉讓費。羅友平痛快地租下了這個門面，一番裝修后，面館迎來正式開業的日子。
這個門面處于巴中著名的餐飲小吃街，附近又有學校，晚上不少年輕人喜歡出來喝啤酒，吃小吃，具有很強的消費能力。因為現在剛開業沒幾天，手還比較生疏，所以即使父母和兩個親戚都在店里幫忙，到了飯點還是感覺忙不過來。以后做熟悉了收入一定會增加的，羅友平對未來充滿了自信。
以下圖片為羅友平的重慶小面館日常營業場景：
本文摘自美食小吃培訓網，學堪比重慶小面50強的正宗重慶小面技術，請猛戳左下角“閱讀原文”查看詳情。